前厅与客房管理复习串讲.pptVIP

出行李服务 结账退房服务 返回 填表 装车 集中 核对 收取 行李 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. A 现金（Cash） B 信用卡（Credit Card） C 支票结算（Cheque） D 转账（transfer of account） E 有价订房凭证（Hotel Voucher） ——“唱收唱付”过时了吗？ Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 整理客史档案 与客人道别 结账 审核客人账单 通知客房中心 收回房卡和钥匙 （二）团队结账 结账准备 通知查房 结算客人自费款 收回房卡和钥匙 与领队办理结账手续 整理团队档案 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一部分：客房产品与客房设施 第二部分：客房部的设置和职责 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、客房类型与客房设施 按结构划分 1．单人间（Single Room） 2．双人床间（Double Room） 3．双床间(Twin Room) 4．三人床间(Triple Room) 5．套房(Suite) (1)普通套房（Junior Suite） (2)商务套房（Business Suite） (3)双层套房（Duplex Suite） (4)连接套房（Connecting Suite） (5)豪华套房（Deluxe Suite） (6)总统套房（Presidential Suite） 特殊客房与设施要求 行政楼层（客房） 女士客房 无烟客房 残疾人客房 主题客房 老年人客房 绿色客房 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、客房设计与布置 客房空间结构与功能布局 睡眠区 盥洗区 储存区 办公区 起居区 健身娱乐空间 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 生产客房产品并保证其质量 卫生、舒适、安全、方便、美观 保证饭店的清洁保养水平 为饭店创造清洁优雅的环境 为各部门提供洁净美观的棉织品 增收节支 配合提高客房销售业绩 开拓部门创收途径（洗衣房、客房酒吧） 设施设备的维护保养 客房消耗品控制（多次性消耗品和一次性消耗品） 人员成本控制 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 大型饭店： 经理——主管——领班——服务员 中小型饭店： 经理——领班——服务员 楼层服务台，客房服务中心，洗衣场，花房 机构的纵向层次设置不同 机构的横向业务分工不同 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1、经理办公室 2、房务中心或服务台 3、楼层(Floor) 4、公共区域(Public Area) 5、棉织品与工装库