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题组层级快练（三） 一、选择题(2015·福建)人体内含有多种多样的蛋白质每种蛋白质(　　)都含有20种氨基酸都是在细胞内发挥作用都具有一定的空间结构都能催化生物化学反应解析　生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种不是每种蛋白质都含20种氨基酸项错误；蛋白质可以在细胞内外发挥作用甚至可以在体外发挥作用如某些酶项错误；蛋白质是由肽链经过盘曲、折叠形成其特有的空间结构项正确；蛋白质的功能多种多样只D项错误。答案　C(2015·广东)关于人胰岛素的叙述正确的是(　　)以碳链为基本骨架与双缩脲试剂反应呈蓝色促进肝糖原分解由胰岛B细胞合成、分泌　　　　　　　　B．①④解析　胰岛素的本质是蛋白质以氨基酸为单位通过脱水缩合连接而成以碳链为基本骨架正确；蛋白质与双B细胞合成、分泌正确。答案　B(2015·四川)下列在叶绿体中发生的生理过程不需要蛋白质参与的是(　　)＋吸收 B．O扩散光能转换 D．DNA复制解析　Mg＋吸收需要载体(蛋白质)；OATP，需要ATP合成酶(蛋白质)参与；DNA复制需要解旋酶、DNA聚合酶等参与。答案　B如图所示物质甲是在胰岛B细胞中合成的物质乙是一种淋巴因子物质丙由浆细胞合成分泌；物质丁由垂体分泌可促进蛋白质的合成和骨的生长。则下列说法正确的是(　　) A．物质甲、乙、丙、丁的结构多样性只与a有关控制甲、乙、丙、丁合成的物质是核糖核酸物质甲、丁分别为胰D．物质乙、丙均在特异性免疫中发挥作用解析　甲(胰岛素)、乙(淋巴因子)、丙(抗体)、丁(生长激素)的化学本质都是蛋白质蛋白质的结构多样性与氨基酸的数目、种类、排列顺序肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构有关。控制甲、乙、丙、丁合成的物质是脱氧核糖核酸。淋巴因子和抗体均在特异性免疫中发挥作用。答案　D下列关于人体内蛋白质的叙述中正确的是(　　)蛋白B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、U人体内的酶都是蛋白质激素也都是蛋白质蛋白酶也是蛋白质蛋白酶可以水解所有的肽键解析　蛋白质具有多样性是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同。指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T但不含U。蛋白酶是一种蛋白质蛋白酶主要是破坏蛋白质的空间结构形成多肽不能水解所有的肽键。人体内的激素答案　A美国科学家发现了一种名为“Notch”的蛋白质它能快速修复受损的脑细胞。下列有关该蛋白质的说法错误的是(　　)构成该蛋白质的氨基酸种类最多为20种合成蛋白质时的脱水缩合过程是在核糖体中完成的该蛋白质的空间结构与血红蛋白不同的主要原因是组成两种蛋白质的氨基酸数目、种类和排列顺序各不相同控制该蛋白质合成的mRNA上密码子数目和蛋白质中氨基酸数目相同解析　mRNA上的终止密码子不决定氨基酸密码子数目多于蛋白质中氨基酸数目。答案　D蛋白质是生命活动的主要承担者下面有关蛋白质的叙述错误的是(　　)与细胞内分泌蛋白形成直接相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体细胞的生长、增殖、衰老、凋亡等生命历程都与蛋白质密切相关动物体内调节生命活动的某些激素和消化食物的酶的化学本质是蛋白质生物界生物具有多解析　生物界生物具有多样性的根本原因在于组成生物体的DNA具有多样性而不是蛋白质具有多样性。答案　D下列生命活动中与蛋白质功能无直接关系的是(　　)肌肉收缩红细胞运输O降低血糖浓度维持植物细胞的形态体现生物性状调节新陈代谢解析　本题主要考查蛋白质的功O2；胰岛素可以降低血糖浓度；蛋白质是生物性状的主要体现者。答案　C下列关于蛋白质合成的叙述错误的是(　　)噬菌体合成自身蛋白质的原料由细菌提供绿色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白质等物质、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成脱水缩合产生的水中的氢只来自于氨基解析　噬菌体合成DNA的原料都由细菌提供自身只提供DNA作模板；绿色植物吸收的氮元素主要用于合成蛋白质和核酸等物质；蛋白质的合成在核糖体上进行是构成核糖体的成分是运输氨基酸到达核糖体的工具是翻译的直接模板；脱水缩合产生的水中的氢分别来自于氨基和羧基。答案　D(2014·上海)一条由39个氨基酸形成的环状多肽其中有4个谷氨酸(R基为—CH)，则该多肽(　　)有38个肽键 B．可能没有游离氨基至少有5个游离羧基 D．至多有36种氨基酸解析　一条由39个氨基酸形成的环状多肽应有39个肽键项错误；因为谷氨酸的R基上没有游离氨基又不知其他的R基的情况则可能没有游离氨基项正确；由于谷氨酸的R基上有4个游离羧基则至少有4个游离羧基项错误；由于组成蛋白质的氨基酸大约有20种所以D项错误。答案　B下列关于氨基(　　)酪氨酸几乎不溶于水而精氨酸易溶于水这种差异是由R基的不同引起的甜味肽的分子式为C则甜味肽是一种二肽某二肽的化学式是C水解后得到丙氨酸(R基为—CH)和另一种氨基酸X则X的化学式应该是C个氨基酸