生命活动主要承担者--蛋白质.pptVIP

一、说教材 《生命活动的主要承担者――蛋白质》这一课是在高中生物必修 1 第二章第 2 节。这部分内容不仅是第二章的重点内容，也是整本书的重点内容之一。在教材中起到承上启下的作用。学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。 二、说学习目标 ⑴知识目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。 ⑵能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。 ⑶情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素的实例，培养学生民族自豪感和爱国主义热情。 三、说教学重点难点 重点： 1.氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构和功能。 难点： 1.氨基酸形成蛋白质的过程。 2.蛋白质的结构多样性的原因。 四、说学法、教法 学法：通过课前预习、快速阅读、组织讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。 教法： 1﹒通过“问题探讨”、“思考讨论”的表达交流活动，使学生获取有关蛋白质和氨基酸结构的知识。 2﹒联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。 3﹒利用“科学史话”、“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。 4﹒在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解演示等手段加强教学的直观性，利用实际操作，游戏等环节增加学生对微观内容的感性认识，有助于增加教学内容的亲和力。使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。 五、说教学过程 1、课前预习与准备 2．利用社会热点问题引入课题 3．在愉快的游戏中学习氨基酸和蛋白质的结构。通过游戏模拟活动去突破本节课“氨基酸的结构特点” “氨基酸形成蛋白质的过程” 和“蛋白质结构多样性的原因”的教学重难点。这次说课主要说说这三个内容的课堂处理方法，其他内容省略。 书中P20页的思考与讨论 1.这些氨基酸的结构具有什么共同特点？元素组成如何？ 2．“氨基酸”这一名词与其分子结构有对应关系吗？ 1．判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？ 2．不同氨基酸分子的区别在哪儿？ 动动脑：观察以下几种氨基酸的结构 动动手：氨基酸分子结构通式 氨基和羧基的其他表达形式 动动笔：画出以下几种氨基酸的R基 一个中心（以碳原子为中心）两个基本点（氨基和羧基连在同一个中心碳原子上） C 立体的氨基酸 设计意图 仅仅是“听讲”还不足以掌握氨基酸结构通式，通过动手组装，学生自己探究总结出氨基酸的结构通式，能更好理解氨基酸结构特点。引导学生从各个角度观察氨基酸模型，看到的是同一模型的不同侧面，这就更加理解了氨基酸的结构特点，避免了把“氨基和羧基调换位置，一些学生就认为不是氨基酸”的常见错误。利用形象的身体和口诀的描述，使氨基酸结构通式通形象生动的呈现出来。过这种预习加课堂上的模拟形式，学生很容易就可理解和掌握氨基酸结构通式这一重点内容。 重难点突破之（二）、氨基酸形成蛋白质的过程 C C 以此类推，由多个氨基酸分子脱水缩合而成的含有多个肽键的化合物，叫多肽（链状） 设计意图 通过形象直观的模拟，在亲身参与下，学生们非常容易地掌握了计算的方法和规律，最后给出练习，给予及时的巩固。 重难点突破之（三）、蛋白质结构多样性的原因 做游戏： 全班同学分成四大组，每一组每一人发1张粉红色长条状卡纸，给第一组同学每人发4张正方形白色卡纸，第二组每人发4张圆形白色卡纸，第三组每人发3张正方形白色卡纸，第四组每人发3张圆形白色卡纸，不同形状白色卡纸代表氨基酸，粉红色纸条代表肽链。指导学生把白色的卡纸粘在粉色的卡纸上，寻找蛋白质结构多样性的原因。 操作结果 第一组 第二组 第三组 第四组 再分别发给每人3个正方形3个圆形的卡纸。在粉红色卡纸的背面粘成一行，图形顺序任意排结果操作结果如右图 接下来可以叫学生把刚才粘好的纸条折成自己喜欢的物体。例如飞机，青蛙，小船或者纸团等。折好后前后同学相互欣赏作品，最后叫学生举起自己折叠的物品，教师顺势利导：怎么会有这么多种形状？学生都答得出 ：肽链的空间结构不同。在这时加以正确的引导，说明肽链的空间结构并不像折纸这么简单。是十分复杂的。 从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？ 总结：蛋白质结构多样性的原因 设计意图 让学生亲手粘卡片，在过程中很容易体会组成多肽的氨基酸种类、数目、排列顺序不同。通过让学生折纸，很容易体会肽链在盘曲折叠成蛋白质时方式是不同的，加深了蛋白质分子结构多样性的原因。这