溶菌酶的研究进展0810.pptVIP

抗生素促生长剂（AGPs）能够促进畜禽生长，提高饲料转化率，预防畜禽疾病，增进动物健康状态。 提 要Abstract 溶菌酶是什么？ 溶菌酶的作用 溶菌酶的生物学特性的研究 溶菌酶的酶学特性的研究 结论 溶菌酶简介The introduction of lysozyme 人们最早开始研究溶菌酶是从Nicoile 1907年发表枯草芽孢杆菌溶解因子的报告开始；两年以后Laschtschenko指出：鸡卵白强烈抑菌作用是酶的结果；1922年英国细菌学家Fleming发现人的唾液、眼泪中存在能溶解细菌细胞壁的酶，因其具有溶菌作用，所以命名为溶菌酶。 动物源溶菌酶（Animal-type） 包括C型（chicken-lysozyme type）、G型（goose-type）和I型（intertebrate-type）。其中I型只在无脊椎动物中存在；G型只存在于脊椎动物中；C型是唯一同时存在于脊椎动物、原索动物（文昌鱼）和无脊椎动物中的类型。 在人1ml眼泪中含有7mg溶菌酶，1ml乳汁中含有0.1-0.5mg溶菌酶。 植物源溶菌酶（Plant-type） 目前从木瓜、芜菁、大麦、无花果和卷心菜等植物中分离出该酶。此种酶对溶壁小球菌活性较蛋清溶菌酶低，但对胶体甲壳质的分解活性为蛋清溶菌酶的10倍左右。 微生物溶菌酶（Bacteria-type） 微生物产溶菌酶主要有5种：内N-乙酰己糖胺酶；酰胺酶；内肽酶；β-1,3、β-1,6葡聚糖酶和甘露聚糖酶；壳多糖酶。在微生物的发酵液中往往存在许多溶菌作用相关因子，相互协同促进溶菌作用。 噬菌体溶菌酶（Phage-type） 存在于各种噬菌体内，对溶解宿主菌起到重要的作用。 利用基因工程制备的溶菌酶 利用DNA重组技术将有效的溶菌酶基因克隆到原核或真核生物中进行表达，所得溶菌酶的活性与热稳定性均有提高。 溶菌酶的抗菌谱 Antimicrobial spectrum of lysozyme 溶菌酶的抗菌谱 Antimicrobial spectrum of lysozyme 溶菌酶的抗菌谱 Antimicrobial spectrum of lysozyme 溶菌酶的抗菌谱Antimicrobial spectrum of lysozyme 溶菌酶对有害菌的有效抑制作用 The antimicrobial action of lysozyme 溶菌酶对有害菌的有效抑制作用 The antimicrobial action of lysozyme 溶菌酶对有害菌的有效抑制作用 The antimicrobial action of lysozyme 溶菌酶对养殖致病菌的抑菌作用The antimicrobial action of lysozyme on pathogens in culture 溶菌酶与抗生素杀菌效果比较 溶菌酶在畜牧生产中的应用The application of lsozymey on stockbreeding 陈宇光等（2005）报道在不使用抗生素的情况下，于鸡饲料中添加饲用溶菌酶制剂，可以促进鸡体健康，提高增重与饲料的转化率，减少死亡。 王铭杰 （2001）、王飞 （2002）报道溶菌酶对鸡大肠埃希菌和鳗弧菌等养殖业中常见致病菌抑菌效果显著，在养殖业中可添加到饲料中代替或部分代替抗生素对此类致病菌引起的疾病进行防治，解决抗生素使用带来的抗药性和药物残留问题。 溶菌酶在畜牧生产中的应用The application of lsozymey on stockbreeding 邵春容等 1996 报道，7～60日龄的仔猪饲喂溶菌酶制剂后，其腹泻发病率显著降低，说明溶菌酶对引起仔猪腹泻的大肠杆菌和轮状病毒具有较强的抑制作用。 陈宇光等（2006）研究报道溶菌酶粉剂能有效提高养猪的经济效益，在仔猪日粮中其效果比传统药物提高综合效益27.13%，对仔猪的腹泻治愈率达到80%以上。 试验一 试验对象：28日龄断奶仔猪 试验周期：4周 试验设计：按初始体重随机分组，每个处理分为3 组，每组12头猪。 试验日粮：在基础日粮的基础上添加Aegis溶菌酶 日增重 （ADG） 料重比（ Gain:Feed ） 试验二 试验对象：35日龄仔猪 试验周期：2周 试验设计：选择体重相近、体质健康的仔猪120头，根据情况分成A1、A2、B1、B2、C1、C2六个处理组分到6个大栏中，每个处理20头猪；每个大栏各有7个单栏，每个单栏1头，即每处理8个重复，其中7个重复各有1头猪，另外1个重复有13头猪。A1设为对照组，A2设为试验1组、B1、B2为试验2组，C1、C2为试验3组。 试验日粮：分别在试验料基础上，添加不同药物及Aegis溶菌酶（如