10抽样方案.ppt

八 抽样检验方案： 规定了每批应检验的单位产品数（样 本量或系列样本量）和有关接收准则（包 括接收数、拒收数、接收常数和判断规则 等）的一个具体方案； 最终产品 原材料 操作 在制品 库存品 在技术规范、合同、检验规程以及 其他文件都可引用该标准，也可适用于 厂内各部门之间的半成品验收检验。 保证长期的食品安全质 确定了不合格批的处理方法 批量和样本量有一定关系 生产方风险不固定 有一次、二次和五次等三中不同次数的抽 样方案。 有7个检验水平，26个AQL值和17个样本量。 ①一次抽检方案 　　一次抽检方案是最简单的计数抽样检验方案，即从批量为N的交验产品中随机抽取n件进行检验，并且预先规定一个合格判定数Ac 、拒收数Re 。 一次抽样方案的一般形式： ［ｎ；Ac ， Re］ 其中ｎ表示样本量，Ac 表示接收数，Re 表示拒收数。 判断规则为： 若ｄ≤Ac ，则接收此批； 若ｄRe ，则拒收此批； 其中ｄ是样本中的不合格品数。 图中： n为样本大小。 d为样本中测得的 不合格品数。 c为合格判定数。 ②二次抽检方案  从批中抽取样本量为n1的第—样本，据 检验结果，或决定是否接收或拒收该批，或 决定再抽取样本量为n2的第二样本．再据全 部样本的检验结果，决定接收或拒收该批。 在抽检过程中，如果第一个样本量n1 中的不合格（品）数d1不超过第一个接收 数Ac1，则判断批接收； 如果d1等于或大于第一个拒收数Rel， 则不接收该批； 如果d1大于Ac1，但小于Re1，则继续抽 第二个样本: 设第二个样本中不合格（品）数为d2， 如果当d1+d2小于等于第二个接收数Ac2时，判断该批产品接收， 如果d1+d2大于或等于第二个拒收数Re2 二次抽样方案 ③多次抽检方案 　　多次抽检方案是允许通过三次以上的抽样最终对一批产品合格与否作出判断。按照二次抽检方案的做法依次处理。 最多5次抽样的检验 ④不同次数的抽样方案的特点 根据下面的例考察不同的抽样次数多样 本的影响 例：设批量N=30,000 ，检验水平IL=I，样本量字码CL=K ，接收质量限AQL=2.5 ，可查出一次正常抽样方案、二次正常抽样方案、五次正常抽样方案分别如下： 一次正常抽样方案 (125; 7 8)； 若用一次正常抽样方案判定接收该批时， 至少应检验118个样品。 若用一次正常抽样方案判定拒收该批时， 至少应检验8个样品。  二次正常抽样方案 （80；3，6）（80；9，10）； 若用二次正常抽样方案判定接收该批时， 至少应检验77个样品。 若用二次正常抽样方案判定拒收该批时， 至少应检验6个样品。 五次正常抽样方案 （32；0，4）（32；1，6 ）（32；3，8） （32；5，9） （32；9，10） 若用五次正常抽样方案判定接收该批时， 至少应检验32个样品。 若用五次正常抽样方案判定拒收该批时， 至少应检验4个样品。 特点： 使用的抽样方案的次数越高，对批做出 接受或者拒绝判定时，所需的样本量越 小； 使用的抽样方案的次数越低，对批做出 判定时,所需的样本量越大 。 一般情况下，选用抽样方案的次数的原则是： 若检验单位产品的费用不高, 则优先采用一次抽样方案； 若检验单位产品的费用很高, 则优先采用高次抽样方案。 有很多单位产品是自然形成的有些产品的划 分不明确.如对于液态食品、粉状食品这样的连 续性产品，很难自然划分为单位产品 根据抽检要求不同，有些时候必须人为规定。 可以将一罐水作为单位产品， 也可以将一勺水作为单位产品， 可将一升自来水等作为一个单位产品。 可将一千克小麦作为一个单位产品。  2．检验批 ???交进行检验的一批产品，也是作为检验对 象而汇集起来的一批产品。 通常检验批应同等级和同种类(特性、成分 等)，且生产条件和生产时间基本相同的单位产 品组成。 类别：投产批、销售批、运输批。  3、连续批 连续批是指待检批可利用最近已检批 所提供质量信息的连续提交的检验批。 当前面批的检验结果表明过程已经变 坏，就使用转移规则来执行一个更为严格 的抽样程序。 4、孤立批 孤立批是指脱离已生产或汇集的批系 列，不属于当前检验批系