为了更好地发展惠州的青蒜苗生产.docVIP

前 言 为了更好地发展惠州的青蒜苗生产，提高单产和质量，提高市场竞争力，特制定《惠州市无公害青蒜苗生产技术规程》。本标准在编写过程中，进行了深入广泛的调查研究，并参考了全国农技中心编写的农业行业标准《无公害食品 大蒜生产技术规程》（标准号：NY 5228-2004）。 本标准附录A、附录B为规范性附录。 本标准由惠州市农业局提出并归口。 本标准由惠东县农业局起草。 本标准起草人：张爱均、吴小青 本标准于2006年12月28日首次发布，从2007年7月28日起开始实施。 无公害青蒜苗生产技术规程 范围 本标准规定了惠州市无公害青蒜苗的定义、产地环境、栽培管理措施和采收。 本标准适用于惠州市无公害青蒜苗生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用标准 GB 8079 蔬菜种子 GB 18406.1　农产品安全质量　无公害蔬菜安全要求 GB/T 18407.1 土壤环境质量标准 定义 青蒜苗是指新鲜嫩绿的茎叶。 产地环境 选择地势平坦、排灌方便、地下水位较低、土层较深厚的沙质或壤质土壤地块，灌溉水、空气和土壤等环境质量符合GB/T 18407.1的规定。蒜地宜选择前茬为粮食作物或非葱蒜类蔬菜地为宜。 栽培管理措施 整地施肥 土壤经翻耕并整细、整平，按2m包沟起畦，做成畦面宽1.8m，沟宽20cm，沟深15cm。施肥应按照平衡施肥原则，基肥施用结合耕翻整地，以腐熟有机肥为主，1/15公顷可用1000 kg -2000kg的腐熟有机肥或50kg -60 kg生物有机肥。 选种 应选用适合当地种植，早熟，种子休眠期短，不易退化，叶片肥厚，叶色鲜绿、质地柔软，假茎粗而长，辣香味浓，出苗后生长快的品种，如选用四川新都大蒜、四川彭县中熟。质量应符合GB8079中大蒜种子二级以上要求。 种子处理 将选好的蒜种先用清水浸泡12小时～16小时，捞出后再用10%的石灰水或50%可湿性甲基托布津200倍液浸泡30分钟，再用0.2%磷酸二氢钾水溶液浸4小时～6小时后播种。若7－8月播种的，要经过8℃－10℃10天的低温处理。 播种 播种时间 在秋冬和早春分期分批播种。 播种密度 每1/15公顷用种量100kg-110kg，按行距13cm-14cm，株距4cm-5cm，每1/15公顷种植4万-4.5万株。 播种方法 开约3cm-5cm深浅沟播种，将蒜瓣背插入土，每1/15公顷用腐厩肥料600kg+钙镁磷肥25kg均匀撒施畦面作盖种肥，然后在畦面上均匀覆盖一层稻草浇水保湿。 5.5 大田管理5.5.1 施肥原则 氮磷钾合理配合使用，不偏施氮肥；提倡使用蔬菜专用肥、腐熟有机肥和多元复合肥；不得使用城市垃圾、工业废渣、污泥和未经无害化处理的有机肥。收获前15天不得使用粪肥作追肥。 5.5.2 肥水管理 5.5.2.1 追肥 出苗后开始第一次追肥，1/15公顷用碳铵、过磷酸钙各10kg兑水约2000kg淋施；间隔15天后追第二次肥，1/15公顷用硫酸钾1kg+碳铵+过磷酸钙12kg兑水约2000kg淋施；间隔15-20天追第三次肥，1/15公顷用碳铵14kg+过磷酸钙14kg+硫酸钾3kg兑水约2500kg淋施。每次追肥后向蒜苗洒一次水。根外追肥可用0.3%的磷酸二氢钾溶液每隔7天喷一次，连续喷3次。 5.5.2.2 水分管理 将水灌到沟中,深度约2/3,保持1-2小时,让水通过渗透作用使垄中土壤湿润。 5.6 病虫害防治 5.6.1 主要病虫害 主要病害有叶枯病、疫病、灰霉病；主要有葱蓟马和蚜虫。 5.6.2 防治策略 以防为主,综合防治,优先选用农业防治、物理防治，配合科学的化学防治，达到生产安全、优质、无公害的目的。 5.6.3 防治方法 5.6.3.1 农业防治 实行严格的轮作制度,与非葱蒜类作物轮作2年以上，有条件的实行水旱轮作，及时收集田间的病残物深埋或烧毁。加强田间管理，合理施肥，不偏施氮肥，增施磷肥、钾肥和农家肥，注意开沟排水，改善田间通风透光条件，摘除病叶和卵块，减少病虫源。 5.6.3.2 药剂防治 农药选择以生物药剂为主，使用药剂防治时严格按照GB 4285、GB/T 8321规定执行，严格控制农药用量和安全间隔期。主要病虫害防治农药的选取和用药方法见附表A。严禁使用国家禁止在蔬菜上使用的高毒、高残留农药及其混配农药品种。禁用农药名单见附录B。 采收 出苗50天左右，苗高约40cm—50cm 即可陆续分批采收鲜嫩蒜苗，并用清水洗