《健康的水》美国饮用水文献概述.docxVIP

长寿需要健康的水 ? 健康的水HEALTHY WATER（美）Martin fox,Ph.D著 ? ? 罗敏?周蓉?译 王占生?审 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 谨将此本小册子赠送给注重生活品质与健康的您，希望它能为您带来一种全新的健康饮用水理念……关于这本小册子这本小册子是由水专家、营养学家马丁·福克斯博士所著，从中你可以知道：水：是你健康长寿所忽视的要素怎样饮水才能帮助预防心脏病饮水中什么矿物质有助于预防癌症氯化消毒为什么是不安全的为什么纯净水是不健康的活性碳过滤器与瓶装水洗浴用水为什么要净化更多的关于水和健康的…… ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 序 为保障人民健康，国家制定了饮用水水质卫生标准并颁布执行，但都以某元素（或化学物）不得超过一个限值为标准，以保无害，却没有规定对健康有益的元素不得小于某值的标准，以保有益。诚然，人们并不能从饮水中吸收到对人体健康必需量的有益元素，主要还应从食品、饮料中获得，但毕竟还是能从符合国家标准的市政供水中或多或少得到一些人体必需的元素。????我国由于大多数饮用水水源受到污染，市政供水水质还不尽人意，因此市场上充斥着各种水的商品。目前，对喝什么水好、什么水有益于人体健康的问题引起了争论，众说纷纷，莫衷一是。????这本《健康的水》是美国马丁·福克斯博士所著《长寿需要健康的水》一书的主要内容。马丁·福克斯博士是一位环境研究员、营养学家、著名的水专家，15年来一直是水研究的负责人。他内容详实的《长寿需要健康的水》一书被公认为是“这一领域最好的书”。马丁·福克斯博士这本小册子中直截了当地指出健康水的标准是：含有一定量的硬度（理想值为170mg/L左右），要有一定量的溶解性总固体（理想值为300mg/L）和pH值偏碱性（在7.0以上）。他用详实的资料进行了论证。该书是一本不可多得的专论水与健康问题的小册子。?????我们向大家推荐这本书，希望有助于我们更全面更科学的了解水与人的健康的关系。喝什么水对人体健康更有益的争论可能还会继续，相信经过科学界人士更多、更深入的研究，终将做出结论。 ? 清华大学环境科学与工程系教授兼给水深度处理研究会理事长王占生2001年2月 ? ? ? 王占生，1933年出生。1961年获苏联副博士学位。现为清华大学环境科学与工程系教授、博士生导师，中国水工业学会给水委员会副主任兼给水深度处理研究会理事长，卫生部健康相关产品审评专家顾问组成员。主要从事污水回用、微污染水源饮用水处理、膜法水处理方面的研究，主编专著《微污染水源饮用水处理》（1999年），获“纤维球”、“生物陶粒”与“节水型纳滤膜净水器”?专利三项。……….? 水：必不可少的营养物 没有食物，我们可以存活几周，但是没有水，我们几天后就会脱水而死。人体的2/3以上是水，但大多数人并不懂得喝水的重要性。????水是人体中最多的成分，同时也是消化食物、传送养分至各个组织；排泄废物、体液循环（如血液和淋巴液）、润滑关节和各内脏器官（以保持它们湿润，使得物质能够通过细胞和血管）以及调节体温所必需的。水是含有溶解性矿物质的血液系统的一部分，它如同溶解态的钙镁物质一样，为人体组织维持健康所需。????大多数人都听说过、读过或体验过水的这种功能，但可笑的是我们都遭受着脱水之害，我们只有口干时才认为需要足够的水，这种医学上的误解导致了广泛的、慢性的脱水，随之而来的是许多健康问题。最近由医学博士Feereydoon Batmanghelidj写的《人体对水的呼声》（《Your Body’s Many Cries for Water》）一书，详细论述了被人遗忘的水的生理重要性和人体脱水的许多信号。????当水充足时，血液的粘度、关节的软骨织、血液毛细管、消化系统、ATP（三磷酸腺苷）能量系统和脊柱都正常有效的工作。但是当水的消耗受到限制时，身体就会亏损一些部位，以保护不同的组织和器官，这样就会导致疼痛、组织损伤和各式各样的健康问题。????当摄入充足的水后，一些健康问题就能得到解决或减轻，比如气喘、过敏症、高血压、高胆固醇、头痛、偏头痛、背痛、风湿性关节炎、心绞痛和间隔性跛行（比如由于供血不足引起的抽筋）。随着年龄的增大，人们失去了口渴的感觉，渐渐有了慢性脱水症。这使我们常常混淆饥、渴两种感觉，不喝水却吃饭，反而增加了体重。????因此，最高的效能依赖于水这种必不可少的养分，我几年前曾读过一个故事，可以说明这一点。两支欧洲登山队比赛，一支队伍的物品条件远比另一支要好，却没有赢，随后这支沮丧的输队开始研究另一支赢队的每步行动，发现唯一特别之处是他们在爬了许多分钟之后，每个队员都喝水。这种喝水的习惯导致了胜利，在不缺少必要的能量时，充