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1．风味/料理：西餐汤 ?芦笋400克 ?培根100克 ?牛奶300克 ?橄榄油20克 ?盐3克 ?胡椒粉2克 ?芝士1小块 ?面粉10克 主料：芦笋、培根 香料：牛奶 调味料：咸盐 工具准备：汤锅 种类：汤 准备时间：时10分钟 烹制时间：时15分钟 作法： 　　1、把芦笋下半部分的皮削掉，根部发硬的部分也不能要，处理好备用； 　　2、把芦笋放入食物料理机打成泥备用； 　　3、热锅热橄榄油，加入培根段炒香； 　　4、加入芦笋泥、牛奶、面粉一起煮到滚； 　　5、转文火继续煮10分钟； 　　6、加胡椒粉、盐调味，洒上弄碎的芝士就可以了。 煲汤小窍门： 酸碱搭配煲好汤 骨汤制作秘籍 滋补汤的选择 喝粥会长胖吗 煲好汤的窍门 小贴士： 　　1、白色芦笋的皮是苦的，必须从头到尾都削干净，只有这样才能尝到芦笋清鲜细嫩的美味。 　　2、这道芦笋培根汤是很好的防癌食品，特别对膀胱、肺、皮肤等出现的疾病有非凡食疗效果。 　　3、坚持喝芦笋培根汤，可以促使人体内细胞生长正常化，还具有防止有害细胞扩散的功能。 2．全麦面粉因其富含纤维素，能帮助人体打扫肠道垃圾，还能延缓消化吸收，有利预防肥胖等特点，得到越来越多人的喜欢。其实全麦面粉不仅可以用来制作我们熟悉的全麦面包，还可以用来做蛋糕，把它和香蕉巧妙的结合在一起制作的全麦香蕉蛋糕，不仅营养丰富，而且味道也非常好，下面我们就一起来做吧！ 　　材料：（纸杯6杯） 　　全麦面粉70克、低筋面粉70克、溶化黄油1/4杯（大约56克）、牛奶1/4杯（56克）、糖100克、泡打粉1又1/4小匙、鸡蛋2个、香蕉2个、核桃仁或葡萄干适量 　　做法： 1、全蛋加入糖打发至颜色变白，不用打的太发，一点一点加入溶化黄油和牛奶拌匀。 2、香蕉去皮用叉子压成泥加入打好的全蛋中，筛入低粉和泡打粉，加入全麦粉用刮刀拌匀。 3、倒入小纸杯中8分满，撒适量碎核桃或葡萄干。 4、烤箱180度预热烘烤20分钟左右。 3．微波炉做蛋糕5分钟搞定！ 先看看准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！ 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样…… 先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。 然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。 5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 4. 蜜豆蛋糕 原料：低筋面粉220克，泡打粉1茶匙（5克），盐1/4茶匙（1克），黄油100克，细砂糖60克，鸡蛋2个，柠檬1/2个，酸奶100ml，蜜豆适量 步骤： 1、将泡打粉、盐和面粉混合过筛备用； 2、黄油室温软化后，放入干净的大碗中，分三次加入细砂糖打发； 3、倒入打散的蛋液，打到膨发，再加入酸奶、柠檬至，继续搅打均匀； 4、分三次倒入面粉，从下往上翻着搅拌均匀； 5、加入适量的蜜豆，搅拌好后倒入纸杯，七分满即可； 6、烤箱预热170度，将纸杯放在中层烤架，烘烤40分钟即可。 提示： 1、因为蜜豆是甜的，所以要减少糖的分量，如果不放蜜豆，可以将糖的分量调整到100克； 2、加5克的吉士粉在面粉中，可以提香添色哦！如果没有可以不放，也可以用奶粉代替； 3、当天吃不完，要放入密封箱中保存，以免风干。 5．巧克力慕斯蛋糕 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。 COCOA SPONGE CAKE的做法： 1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2