促進乳汁分泌的食譜.docVIP

 湯—豬 蛋包豬肝湯………金針瘦肉湯………豬腳花生湯………歸耆豬腳湯………豬蹄茭白湯………無花果豬蹄湯……豬排燉黃豆芽湯…青木瓜燉排骨……—雞 烏雞白鳳尾菇湯…麻油雞……………金針香菇雞………—魚、蝦 鯛魚湯……………通草鯽魚湯………鯽魚鮮湯…………鱸魚鮮湯…………鯉魚鮮湯…………青木瓜鮮魚湯……黃酒鮮蝦湯………紅豆薏仁紫米粥…赤小豆粥…………黑芝麻粥…………豌豆粥……………萵苣子粥…………羹紫菜吻仔魚羹豬腳通乳羹………海鮮豆腐羹………蝦米絲瓜…………干貝高麗菜………紅糖豆腐…………太陽蛋……………雞蛋沾芝麻末……酒釀雞蛋…………燉豆腐豬蹄香菇………………8 燒酒紅蟳…………麻油蚵仔…………蒜蒸蚵仔…………羊肉燒魚…………麻油乾煎生蠔……紅酒燉牛肉………麻油豬肝…………梨子鯛魚…………薑絲肉絲…………麻油螃蟹紅蟳…10 麻油麵線…………鯛魚麵線…………義大利肉醬麵……玉米濃湯…………  湯—豬 蛋包豬肝湯功效：豬肝有明目、補血、通乳之效，雞蛋可補虛勞材料：豬肝3兩、雞蛋1個、蔥1支、老薑2片、麻油少許做法：1.豬肝切片川燙 2.水沸後加入蔥段、酒及豬肝調味煮沸3.麻油熱鍋入老薑爆香，煎荷包蛋後，入豬肝湯即可食用金針瘦肉湯功效：金針有利尿、通乳之效、瘦肉滋養臟腑之效材料：乾金針15克、瘦肉60克、米酒少許做法：1.瘦肉川燙去血水及金針泡水備用2.水沸後加入瘦肉及金針菇調味，沸騰後加酒，息火起鍋豬腳花生湯功效：補奶水不足、通暢乳汁材料：豬腳（前腿）1隻、花生5兩、鹽、酒做法：1.豬腳洗淨川燙去血水2.起水鍋加入豬腳、花生、鹽、酒 3.大火煮沸後，轉小火燉煮3小時或至喜愛之熟爛度歸耆豬腳湯功效：豬蹄補血、潤燥、通乳材料：豬蹄1付、當歸2錢、黃耆3錢做法：1.豬蹄洗淨切半川燙去血水 2.當歸、黃耆溫水快速沖淨（1料）3.（1料）加4碗水煮，大火煮沸後，轉小火燉煮50分，加鹽調味豬蹄茭白湯材料：豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。 作法：豬蹄於沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗淨，放淨鍋內，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 無花果豬蹄湯(噴乳湯)材料：無花果8粒、紅棗10粒、豬蹄1斤。作法：將所有材料洗淨，紅棗去核，無花果切成兩半備用。準備一鍋滾水，川燙豬蹄去血水和腥味。在鍋中加入八分滿的水，待水滾後放入所有材料，以大火煮約20分鐘後，再轉小火燉煮約3個小時即可。 豬排燉黃豆芽湯 材料：豬肉子排 500 克，鮮黃豆芽 200 克，蔥、姜各適量，料酒 50 克，鹽、味精各適量。作法：將子排切成段，放入沸水中焯水，用清水洗淨，放入炒鍋或煲內，放清水300 克投入料酒、蔥結、姜塊，用旺火燒沸，改用小火燉 1 小時，投入黃豆芽，用旺火煮沸，改用小火熬 15 分鐘放入適量鹽、味精，揀出蔥、姜即可。食用以后渴湯為主。【要領】黃豆芽熬制后可以撈出不食用。青木瓜燉排骨材料：青木瓜一顆、排骨適量、鹽。做法：排骨洗淨，水滾後，將排骨放入鍋中燜煮至熟爛（依量燜煮１－２小時）。—雞 烏雞白鳳尾菇湯材料：烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。作法：洗淨烏雞，沙鍋添入清水，加生姜片煮沸。放烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，沸3分鐘加食鹽調味后煮即可起鍋。【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。 麻油雞功效：促進乳汁分泌材料：雞腿1隻、麻油5匙、米酒一瓶、老薑一塊、高麗菜100克做法：1.雞腿洗淨切塊川燙去血水2.麻油熱鍋薑片爆香，入雞塊快炒3.倒入米酒及高麗菜，大火煮沸後，轉小火燉煮30分或至喜愛之熟爛度金針香菇雞功效：金針有利尿、通乳之效、香菇可增強免疫力促進新陳代謝材料：雞腿1隻、乾香菇5克、金針菇1兩、乾金針1兩、老薑及米酒少許做法：1.雞腿切塊川燙、香菇及金針泡水備用2.水沸後加入雞塊、香菇、金針菇、金針、薑，大火煮沸後，轉小火燉煮20分或至喜愛之熟爛度—魚、蝦 鯛魚湯 材料：薑絲適量、水、鯛魚片、鹽、米酒、蔥花少部C 做法：鍋預熱，倒入麻油、薑絲稍微拌炒，倒入水煮開將鯛魚片放入煮熟，倒些米酒煮滾即可食用通草鯽魚湯功效：鯽魚有補虛、溫胃、通乳、利尿之效 材料：通草3公克、鯽魚適量作法：將通草、鯽魚洗淨，一同放入鍋內煮熟，不加油、鹽，吃魚喝湯。鯽魚鮮湯 功效：鯽魚有補虛、溫胃、通乳、利尿之效 材料：鯽魚一至二條（小型100-150g）、薑絲、蔥1支及酒適量 做法：1.鯽魚洗淨2.水沸後入鯽魚、薑絲調味3.起鍋前調味加酒煮沸，入蔥段火即可鱸魚鮮湯功效：鱸魚含豐富蛋白質可促進血液循環及乳汁分泌材料：鱸