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细胞的分子组成与结构复习 糖类部分，完成填空。 1、糖类的主要功能是： 2、糖类由 、 、 3种元素组成。 3、分类： 拓展深化2 糖类的水解产物分别是什么？ 联系生活思考： 1、糖都甜吗？甜的都是糖吗？ 2、你最喜欢吃哪种糖？运动员要及时补充哪种糖类？ 3、 地震中，困了数天而被解救的伤员，应怎样急救？ 你认为提供能量的物质还有哪些? 探究深化4 1、鉴定油脂时应该选择什么材料？ 2、鉴定油脂时应使用哪种试剂呢？ 3、在鉴定的过程中，需要什么仪器的帮助？ 4、你能说说具体的实验步骤吗？ 细胞的结构 * 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 构成细胞的化合物 85-90% 1-1.5% 7-10% 占细胞鲜重最多的化合物是？ 占细胞干重最多的化合物是？ 属于生物大分子的是？ 蛋白质、核酸、（糖类、脂质） 水 蛋白质 生物体内主要的能源物质 C H O 项目 类型 单糖 二糖 多糖 概念 举例 分布 功能 水解后能够生成许多个单糖分子的糖 水解后能够生成二分子单糖 五碳糖 六碳糖 C6H12O6 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成DNA 构成生物体的重要成分,生命活动的重要能源物质 蔗糖 麦芽糖 乳糖 植物细胞 动物细胞 水解为单糖，作为能源物质 纤维素 淀粉 糖元 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 不能水解的糖 C H O 组成RNA 1、动植物共有的糖是: 2、动物细胞内特有的二糖是: 3、植物细胞内特有的二糖是: 4、动物细胞内特有的多糖是: 5、植物细胞内特有的多糖是: 6、植物细胞内储能物质是: 7、动物细胞内储能物质是: 8、生物体主要能源物质是: 9、细胞供能最常利用的糖的形式是： 拓展深化1 ： 糖元 淀粉和纤维素 乳糖 麦芽糖、蔗糖 葡萄糖、核糖、脱氧核糖 淀粉 糖元 糖类 葡萄糖 水解 水解 水解 水解 水解 水解 水解 注：单糖是不能再水解的糖。 多糖的基本单位是葡萄糖。 麦芽糖 乳糖 糖元 淀粉 蔗糖 纤维素 2个葡萄糖 1个葡萄糖 + 1个半乳糖 麦芽糖 1个葡萄糖 + 1个果糖 N个葡萄糖 N个葡萄糖 N个葡萄糖 糖不全甜，如淀粉，甜的不全是糖，如糖精 口服葡萄糖溶液 静脉注射葡萄糖 拓展深化3 ：我们早上吃的馒头中，含有哪些糖类呢，如何签定？ 1、鉴定淀粉时常用什么试剂？颜色反应如何？ 2、常见的糖类中有哪些还原糖、非还原糖？ 3、还原糖如何鉴定？（从原理、试剂、步骤、现象分析） 淀粉与碘液反应呈蓝色 葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖； 淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 【鉴定生物组织中的还原性糖】 1、还原糖 + 本尼迪特 红黄色沉淀 水浴加热 葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖； 淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。 注意事项： 1、本实验对实验材料有什么样的要求？ 材料颜色白色或近似于白色 植物蜡 ①构成细胞膜的重要成分 ②参与血液中 的运输 胆固醇 构成 的重要成分 磷脂 ①细胞内良好的_____________ ②保温、缓冲和减压作用 油脂 生理功能 种类 脂质 C、H、O 储能物质 细胞膜和细胞器膜等 脂质 C H O N P 脂肪 + 苏丹Ⅳ 红色 实验原理：脂肪 + 苏丹Ⅲ 橘黄色 实验步骤： 显微镜观察 【脂肪的鉴定】 能源物质总结： 生物体生命活动的主要能源物质： 细胞中最重要的能源物质： 植物细胞中贮能物质： 动物细胞中贮能物质： 生物体内的贮能物质： 葡萄糖 淀粉 糖元 糖类 油脂 【课堂小结】 蛋白质 元素组成： 基本单位： 氨基酸的结构通式 R CH NH2 COOH C、H、O、N（S、P） 氨基酸 约？ 20种 氨基酸通式中R基的不同，决定了（ ） A 生物种类的不同 B 氨基酸种类的不同 C 肽键种类的不同 D 蛋白质种类的不同 B 肽键 + H2O 二肽 脱水缩合反应 H2O 肽键 CO NH 两个氨基酸经过______反应相连接，连接两个氨基酸分子的化学键叫______，形成的化合物叫_____。 H2O 三肽 （1）氨基酸种类不同 （2）氨基酸数目不同 （3）氨基酸排列顺序不同 （4）蛋白质空间结构不同 蛋白质种类 极其多样 蛋白质分子结构多样性 1.根据下图所示的图解