化学与疾病防治资料.ppt

1901年，在美国从事研究工作的日本人高峰让吉从牛的副肾中提取出调节血压的物质，并做成晶体，起名为肾上腺素，这是世界上提取出的第一激素晶体。 1902年，英国生理学家斯塔林和贝利斯上述这类数量极少但有生理作用，可激起生物体内器官反应的物质起名为“激素”（荷尔蒙）。 你知道爱情是一种化学反应吗？ 我们知道，化学与我们的生活衣食住行是密切相关的，但是大家是否知道化学与人类的爱情、智慧也有很大关联呢！对于恋爱中的青年男女，人们常用“难舍难分”、“如胶似漆”、“一日三秋”等美丽的词语来形容爱情的炽热。为什么会这样呢？科学家们经过研究发现：恋爱中的男青年，他大脑里的丘脑下部分分泌出具有爱恋作用的化学物质。　　 这种物质，会使他的神经突然激发，产生对异性的亲近、追求、甜蜜的神经活动；女青年也作出相应的化学变化和神经活动，从而双方都有难舍难分、幸福甜蜜的感觉。这些化学物质是：肾上腺素、去甲肾上腺素和安眠酮等，有了这些化学物质作用于神经系统，人们就会进入爱情的美妙境地。 同时科学家们也发现，一些早在童年时被切除脑下垂体的病人，到了成年时，他们在体格上同正常人没有多少差别，然而在爱情上却是麻木不仁，完全没有爱情的感受，不会持久的对异性产生爱恋，永远不会堕入情网。　于是，科学家们建议他们上医院去请教医生，医生就会建议他们服用安眠酮等，它们能很好的激起人们的爱情感。 到底什么是爱情呢？ 爱情是在几种“爱情激素”的控制下进行的一系列生物化学反应。???最基本的一种爱情物质称为“phenyl ethylamine（苯基乙胺）”，简称PEA。无论是一见钟情也好，或者日久生情也好，只要让头脑中产生足够多的PEA，那么爱情也就产生了。俗话说那种“来电”的感觉就是PEA的杰作。事实上PEA是一种神经兴奋剂。它能让人感到一种极度兴奋的感觉，使人觉得更加有精力、信心和勇气。??? “爱情是一种毒品” PEA的学名叫苯基乙胺，是人体自然合成的。另外有一种物质的学名叫苯异丙胺，是人工合成的，从化学结构上看这两种物质非常接近，其功效也相当接近。 苯异丙胺的商品名就鼎鼎有名了——amphetamines（安非他明），一种中枢神经的兴奋剂，也是一种著名的毒品，摇头丸的主要成分就是这种物质。??? 另外一种重要的爱情物质是dopamine（多巴胺），它能产生一种很欢欣的感觉。多巴胺的作用之一是刺激oxytocin（后叶催产素）的分泌，这种激素会影响妇女的分娩和哺乳，有消除紧张和抑郁的作用。一般认为，拥抱时所感受到的那种安全感和满足感与这种激素密不可分。??? 第三种爱情物质叫nore-pinephrine（去甲肾上腺素），有强大的血管收缩作用和神经传导作用，会引起血压、心率和血糖含量的增高。所谓心跳的感觉其实就是去甲肾上腺素在起作用。 当你头脑中充满着这些爱情物质的时候，也正是你意乱情迷的时候。但很不幸的是，在人体内这些爱情物质不可能永远处在一个较高的水平上，人体的自我调节能力很强，总是试图将人体的状态调整回正常状况。所以，一旦爱情物质消失，人也就从这样的迷醉状态中恢复过来。或者就像我们常说的那样，失去了爱的感觉。视个体和环境的差别，一般来说PEA的浓度高峰可以持续6个月到4年左右的时间，平均不到30个月。这和社会学调查得出的数据很接近。 世上没有永恒不变的爱情 爱除了激情外，还应该有些其他的东西，在轰轰烈烈地爱过之后，我们需要另外一种物质endorphin（内啡呔）来填补激情。 内啡呔的效果非常接近于另外一种毒口——吗啡，是一种镇静剂。可以降低焦虑感，让人体会到一种安逸的、温暖的、亲密的、平静的感觉。内啡呔所带来的感觉是和PEA之类的物质完全不同的，后者使我们like being in love，而前者让我们like loving。虽然这并不能让人激动和兴奋，但这种温馨的感觉一样能使人上瘾。 一般来说，当一个婚姻存在的时间越长久，这种状态也就会越牢固。这里面很大的一个原因就在于，夫妻双方已经习惯了内啡呔所带来的宁静。 很显然，内啡呔的效果和PEA之类的爱情激素的效果完全不同，或许我们可以称内啡呔为婚姻激素。婚姻激素是在爱情激素水平下降后开始起主导作用的。婚姻的物质基础并不一定需要爱情物质参与其中。??? 看来让爱情历久常新的关键就在于在PEA之类的激情物质消退之前，分泌出足够多的内啡呔。就像有些人天生很难被爱情打动一样，有些人就是没有办法得到充足的内啡呔使自己安定下来。 青霉素 青霉素是抗菌素的一种，是从青霉菌培养液中提制的药物，是第一种能够治疗人类疾病的抗生素。 1928年的一天，弗莱明在他的一间简陋的实验室里研究导致人体发热的葡萄球菌。由于盖子没有盖好，他发觉培养细菌用的琼脂上附了一层青霉菌。 这是从楼上的一位研究青霉菌的学者的窗口飘落