一次性筷子使用与环保的关系.docVIP

?近月，一场由一环保组织发起的抵反使用一次性筷子的活动“拯救森林，筷行动”又开始在京城兴起。一次性筷子，曾经负载着安全、卫生等消费理念，近几年在生态主义与环保人士的围攻下，却成了人们抵制的对象。在这个过程中，一次性筷子被描述成资源浪费、恶性消耗，甚至是一些国家对中国进行资源掠夺的象征。不过，一次性筷子真的那么可怕吗？撇开传闻，追索事实，我们发现，一次性筷子只是当代消费社会的一个组成部分，它只是当代社会木材消费的一个细节而已。 　　尽管如此，我们依然呼吁检讨当代社会“一次性生活”所存在的问题，减少一次性筷子的使用数量。事实上，不久前公布的我国首部针对餐饮企业制定的行业规范文件《餐饮企业经营规范》就提出，“建议餐饮企业减少一次性筷子、纸杯等餐具的使用”。 　　起因 一年吃掉多少筷子？ 　　据统计，中国每年出口及国内消费的一次性筷子需要消耗大约100万立方米木材及不到4000万根竹子。 　　自10月9日以来，马利超将登录餐饮服务类网站成了他日常工作的一部分。在他们的倡导下，一场名为“拯救森林，筷行动”的抵制“一次性筷子”的活动正在互联网上开展起来。通过餐饮服务类网站，他能及时看到有多少人参与到这次活动中。“到现在来看，效果并不是很理想。”马利超希望，在2008年奥运会开幕前，北京能有2000家餐饮企业加入这项活动。 　　中国是最早使用筷子作为独特进食器具的国家。一个传说指出，纣王，商的最后一名国王无意中发明了筷子。近20年来，一次性筷子开始大量出现在这个创造筷子的国度里。最初提倡使用这种筷子，目的是减少食源性疾病的传播渠道。现在，它已经成了很多人生活中不可缺少的工具。 　　不过，急剧增长的消费带来了对一次性筷子耗材的反思。随着全球环境的恶化，人们对生态问题更加关注。森林作为人类的摇篮、陆地生态系统的主体，成了人们关注的焦点。一次性筷子也因为其大量消耗木材资源的实质而受到很多人的批评。在互联网上检索“一次性筷子”的条目，结果都是触目惊心的数据：每年中国生产一次性筷子消耗林木资源近500万立方米。占全年木材消耗的18%。而一棵生长了20年的大树，仅能制成3000至4000双筷子。这在热心环保事业的人看来是不可容忍的，对于森林覆盖率只有18%的中国来说，使用一次性筷子无疑是巨大的资源浪费。 　　那么，一次性筷子究竟是由哪些原料做成的呢？此前，国家林业局对生产一次性筷子的产地进行了一次调查，对一次性筷子的产地、生产规模、材质等内容进行了摸底了解。 　　国家林业局全国木材行业管理办公室经营管理处处长王志友表示，一次性筷子中又分木筷子和竹筷子。其中，木筷子基本产于北方，主要产地是黑龙江、内蒙古两省区的大兴安岭林区，此外，吉林也是一次性木筷子的重要产区。“国内的一次性木筷子产量，90%是这几个地区的。”而一次性竹筷子则主要在南方加工生产。 　　目前，市场上的一次性木筷子使用树种较单一，主要是桦树和杨树，其中又以桦树居多。王志友指出，生产一次性筷子之所以采用这两种木材，与这两种树的生长自身特色有关。东北地区比较寒冷，许多树种都长得比较慢。相对来说，桦树、杨树在那儿被称为先锋树种，生长较快。桦木的生长期一般为100天左右，10-15年即可使用。而一次性竹筷子的材料生长周期更短，一般为5-6年。事实上，在第一年内，竹子便已能长到2米左右，但这个时候的竹子材质还不够硬，并不能投入使用。“一般只有长了5-6年以后才能加工成一次性筷子。” 　　这几年来一次性筷子消费需求量日益增长。不过对于一次性筷子的木材消耗量，王志友表示，网上所谓“500万立方米”的数字并没有什么依据。从出口角度来反推，可以大致了解中国一次性筷子产业的规模：每年出口一次性木筷子480万箱，每箱有5000双筷子，国内消费达到约500万箱，一共约1000万箱。而一次性竹筷子出口200万箱，一箱3000双，国内消费要比出口多20%，约为240万箱。通常，1立方米木材可以生产9-10箱，所以一次性木筷子产业一年消耗大约100万立方米木材。一次性竹筷子的生产方面，每10根竹子能生产一箱，每年消耗近4000万根竹子。不过王志友指出，最近几年，因技术革新，竹子带节处，也能被开发生产为一次性筷子，所以现在的新情况基本上是每6根竹子生产一箱一次性竹筷子。 　　问题一 合理利用还是资源浪费？ 　　制作一次性筷子的木材包括在国家商品材生产指标之中，它们即使不被做成筷子，也会制成其他产品。从森林经营的角度来看，这算不上是浪费。 　　100万立方米木材究竟是个什么概念？王志友指出，每年国家林业局都有一砍伐指标：商品材生产6600万立方米，其中就包括生产筷子的100多万立方米木材。相比之下，一次性筷子消耗木材的比例并不大。 　　在环保人士看来，生产过程中对森林采伐大都是采用“一采光”式的砍伐式，这对森林资源是一种毁