氮、磷、钾对薄精油含量及其品质的影响.pdf

摘 要 本试验采用水培方式对氮、磷、钾及不同氮素形态配比对薄荷精油及其品质的 影响进行了研究。本研究对氮、磷、钾和不同氮素形态及其配分别设置五个浓度梯 度，研究不同浓度氮、磷、钾和不同氮素形态及其配对薄荷精油及其品质的影响。 其结果如下： 1.不同浓度的氮、磷、钾和不同氮素形态配比处理对薄荷精油含量影响较大。 其中，氮、磷、钾处理的精油含量均以高浓度处理区的 2N 、2P 、2K 为最高；氮， 磷均以 1/8 浓度处理区含量最低，钾以低浓度处理区的1/4K 含量最低。即较高浓度 的氮、磷、钾对薄荷精油的形成与积累更有利。硝态氮与铵态氮在 15：0 下的精油 含量最高，说明硝态氮对精油含量的影响较大。 2.不同浓度的氮、磷、钾和不同氮素形态配比处理对薄荷精油成分的种类影响 不大，主要成分均为香芹酮和柠檬烯；但对薄荷精油成分的相对含量有一定的影响。 3.随着氮浓度的增加，全碳，全氮，蛋白质含量均以 1N 处理含量最高；可溶 性糖含量以 1/2N 处理区含量最高；C/N 比以1/8N 含量最高；全钾在 1/4N 处理区含 量最高。随着磷浓度的增加，全氮，蛋白质，全磷的含量逐渐增加；C/N 比逐渐减 小；全碳以 1/8P 处理区最高，全钾以1/2P 处理去最高；在 1P 处理区可溶性糖含量 最高。 4.不同浓度钾处理的薄荷，全碳和C/N 比的含量均以 2K 处理含量最高；其中 1/2K 处理的可溶性糖含量最高，1/4K 处理区含量最低；全氮和蛋白质均是在 1/8K 处理含量最高；全钾含量随着钾浓度的逐渐升高而逐渐增高。 5.随着硝态氮比例减少和铵态氮比例的增加，全碳，全氮，蛋白质都逐渐增加， 碳氮比逐渐减小；而对可溶性糖含量其影响的差异性不显著；全钾和全磷含量均以 T3 处理区含量最高。 6.氮浓度处理的薄荷精油含量与全氮以及蛋白质含量之间均达到极显著正相关 水平，与碳氮比以及可溶性糖之间达到极显著负相关水平。不同氮素形态及其配比 处理下精油含量与全钾含量呈现显著性相关。磷浓度处理的薄荷精油柠檬烯含量与 全氮、蛋白质、全磷之间呈现极显著负相关；香芹酮含量与全氮、蛋白质以及全磷 之间呈现显著性正相关。钾浓度处理的薄荷精油含量与全碳含量之间达到极显著正 相关。 关键词：薄荷；精油；氮磷钾；氮素形态及配比 Effects of Nitrogen, Phorsphorus and Postassium on the content and the quality of peppermint oil Abstract This experiment used the hydroponic way study nitrogen, phosphorus, potassium and different ratio of nitrogen forms on the influence of peppermint oil and the quality. The use of a hydroponic system cultivation, on nitrogen, phosphorus, potassium and different nitrogen forms and ratio set five concentration gradient respectively, in order to study concentrations of nitrogen, phosphorus, potassium and different nitrogen forms on the influence of peppermint oil and the quality. The results are as follows: 1.Different concentrations of nitrogen, phosphorus, potassium and different nitrogen forms and ratio processing have bigger effect on the content of peppermint oil. the oil of essence of processing with N, P, K content ar