第5章配送中心作业管理.pptVIP

第5章 配送中心作业管理 5.1 配送中心的主要功能 5.2 配送中心的作业流程 5.3 配送中心的作业管理 5.4 不同行业的配送运作管理 三、连锁零售企业的配送 （1） （2） （3） 价格变 化快 订单处理 频繁 拆零、退换作业频繁 1、连锁零售企业配送的特点 （1）合理选择送货方式，确定配送区域。 （2）加强配送的计划性。 （3）正确选择配送模式，合理设置配送中心。 2、连锁零售企业配送管理办法 5.4.2 农业配送 一、农业配送的特点 1、 农业配送环境的制约性 ； 2、 农业配送主体的特殊性 ； 3、 农业配送客体和配送工具的多样性 ； 4、 农业配送路径的复杂性 ； 5、 农业配送时间竞争的双向性和局限性 ； 6、 农业配送需求的不确定性 。 二、农业配送的分类 按物流的不同阶段划分 1 按配送客体划分 2 农业配送的分类 三、主要农产品的销售配送 （一） 粮食配送 （二） 畜产品配送 （三） 水果配送 三、装卸搬运发生的时机 四、装卸搬运作业过程分析 TQM流程图常用符号表 符号 延迟 储存 入库货物 检查 搬运 作业 作业名称 详见课本 P99 案例：微波炉的进货入库过程TQM流程分析 五、装卸搬运的单位 散装 包装 个装 5.3.4 拣货作业 一、拣货作业的流程 二、拣货作业的方法 2 摘果式拣选作业 3 1 直取式拣选作业 播种式拣选作业 摘果式拣选作业图 播种式拣选作业图 三、自动化分拣 控制装置 分类装置 输送装置 分拣道口 1 2 3 4 自动分拣系统 1、自动分拣系统的构成 一次性投资巨大 1 对商品外包装要求高 2 适用条件 2、自动分拣系统的适用条件 案例分析 有一由原始仓库改建的配送中心，由于长期以来主要以仓储为主，因此配送中心的其他作业效率都不高。尤其是分拣作业，效率非常低，往往出现找不着货、分拣商品出错等情况。 请问： 1．分拣优化的基本思路是什么? 2．通常有哪些做法可以提高分拣效率? 案例分析 1．分拣优化的基本思路在于尽可能地减少作业时间。具体而言应尽量减少以下四项时间： (1)订单或送货单经过信息处理，形成拣货指示的时间； (2)行走或搬运货物的时间； (3)准确找到货物的储位并确认所拣货物及数量的时间； (4)拣取完毕，将货物分类集中的时间。 2．实现分拣优化的方法有： (1)分拣配货单上输人储位编号； (2)台架上保管的商品采用单一分拣； (3)用重力式货价提高分拣效率； (4)采用数字化分拣(自动分拣)； (5)重视分拣信息的利用。 5.3.5 流通加工作业 1、 满足多样化需求，促进产品销售； 2、 保证食品新鲜； 3、 美化商品，提高商品的附加值； 4、 规避风险； 5、 推进物流系统化，提高物流效率，降低物流成本； 6、 开展专业化加工，降低生产成本。 一、流通加工的目的 二、流通加工的内容 食品的流通加工 消费资料的流通加工 生产资料的流通加工 1 2 3 三、流通加工的类型 1 为方便运输而进行的流通加工； 2 为保存产品而进行的流通加工； 3 为适应客户要求而进行的流通加工； 4 综合型流通加工。 四、流通加工的合理化 1、流通加工不合理的表现 第一 第二 第三 地点设置不 合理 流通加工方式选择不当 流通加工意义 作用不大，形 成多余环节 第四 流通加工成本 高，效益不好 （1） 流通加工和配送相配合； 2、流通加工合理化的途径 （2） 流通加工和合理运输结合； （3） 流通加工和合理商流相结合； （4） 节约原则。 案例讨论 阿迪达斯公司在美国有一家超级市场，设立了组合式鞋店，摆放着不是做好了的鞋，而是做鞋用的半成品，款式花色多样，有6种鞋跟、8种鞋底，均为塑料制造的，鞋面的颜色以黑、白为主，搭带的颜色有80种，款式有百余种，顾客进来可任意挑选自己所喜欢的各个部位，交给职员当场进行组合。只要10分钟，一双崭新的鞋便唾手可得。这家鞋店昼夜营业，职员技术熟练，鞋子的售价与成批制造的价格差不多，有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝，销售金额比邻近的鞋店多10倍。 讨论： 该市场成功的关键是什么？在此案例中体现了流通加工的哪些作用？ 5.3.6 送货作业 一、送货作业的特点 时效性 可靠性 A B 经济性 D 便利性 C 二、送货作业的一般步骤 详见课本 P106 知识链接：配送中心送货运输线路的确定 5.3.7 盘点作业 盘点作业的基本步骤 5.3.8 补货作业 一、补货方式 1、整箱补货 2、整