《揉捻机机理研究之一：茶叶在揉桶内“搭桥”现象分析》.pdfVIP

维普资讯 J-J／， 工 擦 揉 捻 机 机 理 研 究 之 一 — — 茶叶在揉桶内 搭桥 现象分析 裘伟豪 江 扬 (宁渡纺织机械厂) (绍兴茶叶机械总厂) t擅■1 在茶叶的霖橹 过程，起始的3～5rain时问内套明显出理茶叶 的 搭桥 现 象，且在整个揉捻过程存在茶叶翻动的不均匀现 象。拳囊扶 力学角度对 搭桥 。的 成 目作 了分析，井提 出采Jll振动霖檐 方法来破坏 。搭桥 现 象，达到提高操持速度和 揉捻质量的 目的。 一 、 前 言 揉捻机在并机揉捻的祖始阶段(约3～5分钟)，可以看到揉桶 内 搽 叶存在着运动情况不 一 样的上下两个部分。上部叶层相对于揉桶基本不动，只有一些上下振动，而下部叶层随着 揉桶的运转而旋转，翻滚。逸说明上部叶层在揉橘内出现了。搓桥 现象，使之成为。刚休 ， 导致与揉桶同步运转。 搭桥’现象在其它荣机的某些机构中也有出现，如青斗输送机构中上 荣斗内的茶叶，经常会形威 “搭桥 现象。 搭桥 破坏了机器运转的连续性，降低了机器的工 作效率，严重者甚至会影响茶叶在该道工序的加工质量。就揉捻机而言，。搭桥 是出现各茶 片揉捻程度不一的原因之一。总之， 搭桥 现象对制茶工艺不利，因此要分析原因，以尽量 避免或减少。搭桥 现象发生。本文试图通过 搭桥 现象之廨因分析，以寻求避免 或减少 。搭 桥 现象之对策。 二、叶片之容积及其模型 茶叶自然装予窖器里时，各叶片处于随机方位，纵横交错，其间存在着一定的空隙，此 空豫形成了叶片构空间窖积。对此，可作如下的描述；由叶片表面上各点向下引铅直母线， -4t．t!~线与其下的第一个叶片相交雨截稃该母线段的长度，那么，该叶片与各母线段所组成的 柱状空闻，可称之为该叶片占有之窖积(简称叶片窖积)。此柱状体之底面(除底部叶片外)， 往往是若干个高低不一盼叶片表面(这些叶片本文称之为牵连叶片)。若取其截面，则可用圈 l所示的客积模型表示之。圈 所示为某一质量为m、体积为 的任选叶片 占有 的窖积 为 的模 型。n～‰分别表示其下的牵连叶片。诚然，各叶片容积是各不相同的，但 各 自 占有的容积总是大于其 自身的体积，即 VV。。显然，容器 内茶叶群体的容积，就是许许多 ·9 ‘ 维普资讯 多叶片客积之总和 作为揉捻机上机原料的杀青叶(或 萎 凋 叶)，由于其具有手捏成圃，放手厨逐 渐复 形的特性，因此可以把叶片看成是具有一定 恢复力、且恢复力大于其 自身重力的片状的 “弹性元件 。从容积模型可知，当叶片受外 力作用时，一方面要克服叶片的固有张力， 使之发生皱摺状形变 (包括客变和切变)，与 此同时，叶片容积减小，从而产 生 了恢 复 图l 叶片客积模型 力，另一方面要克服叶片间的摩擦力作用， 。一任选叶片 一叶片窖积 ～广牵连叶片 使之产生位移，并嵌入、挤压与其接触的牵连叶片，柏互间形成挤压力。恢复力帮挤压力可 统称茶团的内压力，此乃形成茶叶 搭桥 之起因。 当叶片受力偶作用时，则发生卷曲状形变，此乃茶叶卷条之主要医索，笔者将 在 “揉捻 机机理研究之二”一文中作进一步分析。 一 三、 “搭桥”现象之力学分析 。搭桥”现象的出现，说明了茶叶与橘壁之间的摩擦力和茶叶之间的摩擦力大于茶叶重力 和揉盖压力之和。一般来说，茶叶与桶壁的摩擦系数小于茶叶间的内摩擦系数，即在相丽正 压力情况下，前者