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正交法优化白平菇深层培养基的研究
28 1 Vol28 No1 2006 2 Journal of Jilin Agricultural Univer ity Feb 2006 黄清荣, 丛发滋, 刘新海, 辛晓林, 赵 圆 ( 烟台师范学院生命科学学院, 烟台264025) : 采用液体深层培养的方法, 研究了白平菇 碳氮源的利用情况, 并以三因素三水平的正交试验进行 了培养基配方的优化结果表明: 最适碳源为红糖乳糖淀粉, 最适氮源为麦麸酵母粉蛋白胨, 最适碳氮比 为20~ 301, 最适培养基为红糖15% 麦麸3% 硫酸镁01% : 白平菇; 碳源; 氮源; 碳氮比; 正交试验 : S5673 : A : 2005) Study on Optimum Culture Medium of Pleurotus ostreat us by Orthogonal Test HUA NG Qingrong, CONG Fazi, LIU Xinhai, XIN Xiaolin, ZHAO Yuan ( College of Lfi e Science, Yantai Normal University , Yantai 264025, China) Abstract: The nutritional utilization under ubmerged culturing for Pleurotus ostreatus wa tudiedThe culture medium recipe wa optimized by the orthogonal te t in three factor and three level The re ult howed that brown ugar, lacto e and amylum were the optimum carbon ource , wheatbran, yea tpow der and peptone were the optimum nitrogen ource , and the optimum C/ N wa from 201 to 301The be t recipe wa brown ugar 15% , wheatbran 3% and MgSO4 01% Key words: Pleurotus ostreatus ; carbon ource; nitrogen ource; C/ N; orthogonal te t ( Pleurotus ostreatus) , 1 , , 100% , , 11 87%, 111 试验菌种 , 3 8 , , 0031% , 2 112 培养基 ( 1) : , , 20% 3% 15% 1% 025% MgSO 01% KH PO 02% B 4 2 4 1 0001% ( 2) : 20% 025% KH PO 02%MgSO 01% ,
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