3.2 醛.ppt

芳香醛酮的命名：以脂肪醛酮作为母体， 芳烃的烃 基作为取代基。 * 导入新课 甲醛 含甲醛粘合剂成分的层压板 醛 含乙醛成分的橡胶促进剂 桂皮含肉桂醛 杏仁含苯甲醛 思考 1. 那么醛是一类什么样的物质，结构如何？性质如何？ 2. 你还知道哪些属于醇类的物质？ 醇的结构尤其是官能团羟基决定了醇的性质，那么醛的结构和性质又如何呢？ 甲醛 乙醛 第二节 醛 一、醛的结构 二、醛的性质 教学目标 知识与能力 理解醛的结构。 能写出醛的官能团。 掌握醛的主要化学性质。 认识结构与性质的关系。 过程与方法 情感态度与价值观 从结构的角度学习醛的化学性质。 利用教学中的试验探究醛的性质。 充分发挥学生学习的主动性。 培养学生勤于观察、勤于总结思考的科学态度。 教学重难点 重 点 难 点 乙醛的结构特点和主要化学性质。 乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜溶液反应的方程式的写法。 思考 回忆乙醇的结构，写出乙醇的性质？ 观察乙醛与乙醇结构的异同，推测乙醛的化学性质？ 一、醛的结构 1.官能团为醛基 2.烃基连接醛基构成醛。 举例： 乙醛 苯甲醛 3.分类 1、按醛和酮中的烃基种类分 脂肪醛 芳香醛 脂环醛 2、按烃基饱和与否分 饱和醛 不饱和醛 3、按羰基数目分 一元醛酮 多元醛酮 4,4 - 二甲基己醛 4-甲基-2-戊酮 二、醛和酮的命名 脂肪醛酮系统命名法：选择含有羰基的最长碳链为主链，编号从靠近醛基(酮基)一端开始。 苯甲醛 苯乙酮 2—苯丁醛 三、醛 的性质 思考： 观察下面实验，描述实验现象，写出反应方程式，联系日常生活，推测其用途。 （一）.氧化反应： 1.与银氨溶液的反应 结论： 1.1 方程式： CH3CHO +2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+2Ag +3NH3+ H2O 1.2 实质： 有机反应中，加氧或去氢都是氧化。 1.3 结论： 醛有还原性，可以被弱氧化剂氧化。 1.4 应用： 思考： 观察下面实验，描述实验现象，写出反应方程式。 2。与新制氢氧化铜溶液的反应 结论： 2.1 方程式： 2.2 实质： 醛基中碳氢键断裂，形成碳氧键和氧氢键。 2.3 结论： + 2Cu(OH)2 + Cu2O 醛有还原性，可以被弱氧化剂氧化。 3.加成反应： 思考： 观察实验，回忆乙醇生成乙醛的反应实质，试推测乙醛如何转化为乙醇。 结论： 3.1 方程式： 3.2 实质： 碳氧双键中π键断裂，形成两个新的σ键。 3.3 结论： 醛还原生成醇。 + Ni 4. 氧化反应： 思考： 观察实验，描述实验现象，写出反应方程式。 探究： 醛类和酮类官能团相似，那么性质有何异同呢？ 酮基 醛基 醛　　　　　　 酮 + Ni + Ni 都可与氢气加成：醛与氢气加成生成伯醇 酮与氢气加成生成仲醇 *