分光光度法测定地骨皮中牛磺酸含量.pdfVIP

氨基酸和生物资源 　2006 , 28 ( 3) : 26 ～29 Am ino A cids B iotic R esou rces 分光光度法测定地骨皮中牛磺酸含量 杨 涓 , 康建宏 , 魏智清 , 贠宏伟 (宁夏大学 ,宁夏银川 75002 1) 摘要 :用分光光度法测定地骨皮中是否含有牛磺酸 。在一定条件下 ,牛磺酸与乙酰丙酮和甲醛反应生成带色的配合物 , 建立了测定牛磺酸含量的分光光度法 。结果表明 ,地骨皮中含有牛磺酸 , 已测定样品 1 中牛磺酸的质量分数为 3. 124 m g · - 1 - 1 ( ) g ,样品 2 中牛磺酸的质量分数为 6. 203 m g ·g ,且样品 2 中的牛磺酸质量分数极显著高于样品 1 p 0. 0 1 。研究结果表 明 ,地骨皮中含有牛磺酸 ,而且分光光度法成本低 ,干扰少 ,是测定地骨皮中牛磺酸质量分数的较好方法 。 关键词 :分光光度法 ;地骨皮 ;牛磺酸 中图分类号 : Q503 文献标识码 : A 文章编号 : 1006 - 8376 (2006) 03 - 0026 - 04 ( ) β [ 10, 11 ] 　　牛磺酸 tau rine ,化学名称为 - 氨基乙磺酸 常用中药之一 。地骨皮作为枸杞的一部分是 (NH - CH - CH - SO H ) , 1827 年首次从牛胆汁 否含有牛磺酸 , 目前还没有报道 。为此 ,本实验利用 2 2 2 3 中分离出来 , 因而又称牛胆素 、牛胆酸 [ 1 ] 。它是一 分光光度法测定地骨皮中牛磺酸的含量 ,对合理利 种含硫的非蛋白质结构的氨基酸且氨基在 β位 ,与 用枸杞资源具有重要的意义 。 普通氨基酸有本质区别 ,具有很强的生物活性 ,可作 为保健食品和医药的原料 。牛磺酸主要存在于可兴 1　材料与方法 奋细胞中 ,特别是心、肺 、肾、脑及神经 、肌肉、腺体 1. 1　主要仪器与试剂 内。1975年 , H aye s等发现幼猫因缺乏牛磺酸而导 主要仪器 : TGL - 16M 型低温高速离心机 ; 722 致视觉功能减退甚至失明[ 2 ] ,从而使牛磺酸的生理 型可见光分光光度计 ; 自制离子交换柱 。 作用受到人们的重视 。通过深入研究 ,发现牛磺酸 ( 试剂 :牛磺酸 上海国药集团化学试剂有限公 能增加细胞的抗氧化 、抗 自由基损伤及抗病毒侵害 司 ,批号为 F2004 1118) 、732 强酸型树脂 、高氯酸 。 的能力 ,是良好的护肝剂 ,具有增强视力 、促进大脑 显色剂为 1. 0 mo l ·L - 1 的醋酸钠溶液 10. 0 mL ,加 发育、解除疲劳 、降低胆固醇 、降血压的作用 。牛磺 入 0. 4 mL 乙酰丙酮 ,再加入 1. 0 mL 甲醛 ,加蒸馏水 酸还能有效地降低糖尿病高血糖水平 [ 3 ] 。牛磺酸 稀释至 25. 0 mL ,当日配用 。试剂均为分析纯 ,蒸馏 降血糖作用可能与其保护胰岛细胞 ,增加胰岛素分