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第一章 序言 各位同仁： 衷心欢迎您加入泉州新天意有限公司！并希望您工作愉快！ 公司编制《员工手册》，是为了向每一位员工介绍公司概况、政策和规定，企业文化，员工福利，员工的雇佣条件，并让大家认识本身之职责，进而发挥高度的工作效率。我们尊重知识、重视人才，重视团队精神的培养，同时我们也需要互相协调与制约，因此我希望您熟读并遵守本手册内容。倘若您有任何疑问，欢迎向您的上级或人事部门咨询。在您入职之后，本公司的人事行政部门将与您共同学习本手册。我们相信，通过我们的共同学习并遵守本手册中的各项规定，能使我们共同受益、共同进步。 读完本手册后，您将对本公司的人事管理制度的相关规定有了初步的理解，希望您能在初步理解的基础上，在今后的工作过程中能够不断去翻阅复习；希望本手册不仅仅是您加入 本公司的工作指南，更是您今后工作的一个工作指导。 我们深信，籍着现代化的管理、健全的知识、充裕的资金和先进的设备，泉州新天意有限公司可使各员工的潜能获得充分的发挥，继而直接创造本公司的利润，并间接促进当地经济发展，员工的生活福利得以不断改善，并可从工作实践中得到宝贵经验，奠定良好的事业基础。 我们希望每位在新天意百货任职的员工均能愉快的工作，更希望能与全体员工共同建立和谐的工作关系，携手创建零售业的经营典范！ 再次欢迎您加入我们的行列！ 公司简介 新天意百货是一家综合百货销售企业，公司于2006成立并。新天意百货奉行“诚信第一、质量第一、服务第一”的经营主旨，“成长快乐，共同分享”的经营理念，为广大百姓造福。 新天意以“快乐成长，你我分享”作为经营理念，商场从外观造景，空间设计到橱窗搭配均采用必威体育精装版设计理念，装修清新典雅，温馨亮丽，辅以完善的服务功能设施，处处展现现代化、合理化、人性化的经营风格。 新天意企业秉持“顾客至上，服务第一”的宗旨，努力为顾客提供一个全新、舒适、美好的购物空间。建立标准化，连锁化百货公司是新天意的始终目标，通过几年的运作，新天意已经积累了一定的经验，并取得了显著的成绩，今后将继续秉持锐意进取及自我完善的精神，不断开拓壮大。 第三章 公司组织机构 一、新天意百货总部组织机构 二、新天意百货门店组织机构 店 长 营运部门 客服处 行管处 生鲜处 食品处 非食品处 百货处 营运部门：是指大卖场在经营过程中，负责与商品的陈列、进货、销售、清洁、质量有关系的职能部门。 客服处、行管处：统称服务部门，指大卖场在经营过程中，专门为营运部门和顾客服务的部门。 生鲜处：主要是指保质期较短、品质新鲜而且需要称重或再加工的商品，它包括蔬菜、水果、水产品、牛羊肉、熟食和面包等。 食品处：主要是指保质期较长的包装商品，它包括烟酒、日配、休闲、冲调、粮油食品等部门。 非食品处：主要是指相对于生鲜和食品而言的其它商品，它包括清洁用品、家庭用品、文具、玩具用品、家电、纺织、服饰和鞋等部门。 百货处：主要以时尚、流行、温馨、典雅为风格，领略潮流魅力，享受时尚生活的百货类商品，包括母婴系列、床上用品系列、男装系列、女装系列、休闲服饰系列、鞋、饰品以及其它专柜。 三、部门课别介绍 烟酒饮料课：它包括饮料（碳酸饮料、果汁、机能饮料、茶、水、乳品饮料）、甜罐头（中式罐头、水果罐头）、酒（啤酒、水果酒、烈酒）、烟（国产烟、进口烟） 日配课：包括鲜奶、发酵乳制品、奶油、牛油、芝士、点心/面包、冷藏米面制品、腌肉、香肠、冷藏包点、豆类制品、腌菜、冷藏调理食品（禽肉、猪肉）、冷冻调理食品、冷冻肉类、冷冻海产、冷冻包点、水饺类、云吞、汤类、散装水饺/汤圆、冷冻蔬菜类、火锅类、冰品类、蛋品类 粮油课：包括米面条汤粥及调理食品类，盐、油、醋、香料、调味酱等调味品，豆类、蔬菜类、海产类、药膳类等南北干货，罐头食品等 休闲食品课：它包括咸饼干、点心、洋芋片、甜饼干、糕饼、威化卷心饼、休闲小食、蜜饯、核果、糖果、巧克力 冲调课：茶