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蓬舞动_：『蘸麓覆蕾嘲I矗I薷；蘩j HPLO检测生物素的方法研究 刘加庆，潘悦洪 山东阜丰发酵有限公司 【摘要】生物索是人体需要的维生索之一，在生物体具有不可替代的作用。本论文中，主要利用高 乙腈为9／1酶流动稆，获得生物素较好的峰形和滞留对阊。利瘸此方法制作了生物索标准磊的线性露辩赫 线，对糖蜜中的生物索进行定量检测，确定其生物素含量为37．865ppm。 前言 生物素便作为一种保护因子被分离出来。后来 生物素(biotin)又称维生素H，化学名称为 Oaexahydro-2一oxo-I—thieno-3，4-imidazole-4-valedc 合成了生物素【1】。生物素的结构如下网： acid，化学式为C10I-11603N2S，分子量244。早在 Bateman(1916)纛Boas(1927)发现生蛋清的毒性居， il ／’X l l，． 甚童扩即蛳嘶鳓4 ’≮，／、。 S I-I。 生物素是生物生命活动孛必需的维生素之一， 对动物生理具有不可替代的作用。‘参加体内许多种 ·3鹁· 2007年全国发酵行业高峰论坛 本试验在前人研究的基础上，通过对玉米浆、 羧化反应(carboxylation)及脱羧反应 糖蜜等复杂样品进行前处理，富集其含有的生物 (aecarboxylation)，为许多羧化酶所不可缺少的物 素，壹接检测出了冀生物素的含量，并且通过调整 质，如乙酰辅酶羧亿酶(acetyl．CoAcarboxylase)、丙 流动相的组成，分离出了生物素的两种异构体，目 carboxylase)及丙酰辅酶A羧 酮酸羧化酶(pyruvate 前藿内来见利用HPLC分离静生物素霸§。生物素熊 纯酶(propionyl-CoAcarboxylase)等皆需要生物素。 此外，在代谢过程中，长链脂肪酸的合成，嘌呤的 报道。 合成，及脂骆酸的代谢等皆需要生物素的参与。因 1、实验部分： 此目前，生物素已广泛应用于食晶、化工、医药、 l。l仪器 畜牧、生物发酵等领域。尤其在谷氨酸发酵领域， 由予大多数谷氨酸蓠都是生物素缺陷型的，生物素 器； X 含量的高低对生产起着至关重要的作用，因此开展 XDB-C184．6 15cm，粒径 色谱柱，Angilent 对生物素检测的研究具有重要的意义。 5#m： 目前生物素的检测方法主要有微生物法、生物 岛津紫外分光光度诗UV2450 法、酶法、荧光法、以及高效液相色谱的方法。其 PBl0型酸度计，德国赛多利斯； 中微生物法廒用昆较广泛，科学家也发现了很多生
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