GC_MS_NCI稳定同位素稀释技术检测动物源性食品中氯霉素残留量.pdfVIP

第 29 卷第 2 期 分析试验室 Vol . 29 . No . 2 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 2010 年 2 月 Chinese Journal of Analysis Laboratory 2010 - 2 GCMS/ NCI 稳定同位素稀释技术 检测动物源性食品中氯霉素的残留量 潘玉香 , 董 　静 , 吕建霞 , 孙 　军 , 张 　靖 , 任 　芳 , 马小杰 (潍坊出入境检验检疫局 , 潍坊 26104 1) 摘 　要 : 建立了一种用于各种动物源性食品中氯霉素残留量的气相色谱负化 ( ) ( ) 学离子源质谱 GCMS/ NCI 检测方法 。以氘代氯霉素 D5CAP 为内标物 , 用乙 酸乙酯对各类样品中的氯霉素进行提取 , 用正己烷和 40 gL NaCl 溶液液液分配 除脂肪 , 基质复杂的样品再用 Oasi HLB 固相萃取柱净化 , 经硅烷化衍生后由 GCMS/ NCI 在选择离子监测模式下进行测定 。多数样品在 02 , 05 , 10 μ gkg 3 个添加水平下氯霉素的回收率处于 878 % 和 1070 %之间 , 相对标准偏差 ( ) μ RSD 不大于 85 % 。方法在 20～800 gL 范围内有良好的线性关系 , 基质复 μ 杂样品中氯霉素残留的检 出限达到 01 gkg , 基质简单样 品的检测限可达 005 μ 方法适合各种动物源性食品中氯霉素残留量的确证分析 。 gkg 。 关键词 : 气相色谱质谱联用 ; 负化学离子源 ; 氯霉素 ; 动物源性食品 ( ) 中图分类号 : O657 . 63 　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 2010 0210506 ( ) 　　氯霉素 Chloramphenicol , CAP 是一种广谱抗 献中用于 GCNCIMS 的报道只研究了某一类样品 生素 , 作为药物用于家畜疾病治疗和预防等 , 但 基质的检测[ 10～12 ] , 且定量方法中多使用间氯霉素 其残留危害大 , 能抑制人体骨髓造血功能引起障 作为内标物[ 10～12 ] , 干扰较大 。本文对各种动物源 碍性贫血症 。国外对氯霉素在动物源性食品中的 性食品中氯霉素残留量的检测进行了系统的研究 , 残留已经作出了严格的限制 , 欧盟规定的牛奶 、 根据检测背景信号值及干扰情况的差异 , 将样品 肉、蛋、水产品等食品中氯霉素残留检测的最低 分为基质简单和基质复杂两类 , 基质简单的样品 ( ) μ [ 1] 极限值 MRPL 为 0 . 3 gkg , 日本 、韩国对我国 主要包括没有加工的直接动