细胞中的糖类和脂质教案.docVIP

第四节 细胞中的糖类和脂质 一、教学目标 【知识与技能】：1.概述糖类的种类和作用 2.举例说明脂质的种类和作用 3.说明生物大分子以碳链为骨架 【过程与方法】：1.尝试进行自主学习和合作学习 2.运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题 3.运用联网、图书、杂志进行资料的收集 【情感态度】：1.参与小组合作与交流，培养学生自主，探究学习的方式 2.认识生物科学的价值 3.养成健康的生活方式 二、教学重点和难点 【教学重点】 1.糖类的种类和作用 2.说明生物大分子以碳链骨为架 【教学难点】 1.多糖的种类 2.生物大分子以碳链为骨架 三、教学手段： 四、课前准备： 五、课时安排：一课时 六、教学过程 导入新课： 在某所中学7:00准时进行升国旗仪式。校长正有声有色的发表讲话，突然一个同学晕倒了，脸色苍白。老师和同学们七手八脚地送到校医室抢救，医生不慌不忙地给他一杯糖水，不一会，他清醒了。这是为什么呢？ 学习目标一：细胞中的糖类 师：平时上课时，到了第四节课或第八节课，你的身体有什么感觉？ 生：很饿、四肢无力、思维也迟钝了。 师：等我们吃完饭后又充满活力，为什么呢？ 生：那是因为补充了能量 师：请同学们分析‘问题探讨’中的题目，同质量的这些食物中哪个食物的热量比较多？ 生：糖类。白糖、黄糖、红糖。 师：这些糖类都是同一类型的糖吗? 生：不知道 师：其实，我们知道的这些糖以外还有很多糖，有些糖是不是甜的。如，淀粉、纤维素等。 师：糖类有哪些元素组成的呢？ 生：C，H，O三种。 师：糖类分为三类，单糖、二糖、多糖。那么每一种类型有哪些具体的糖？ 师： 核糖 五碳糖 脱氧核糖 1．单糖 葡萄糖 六碳糖 果糖 半乳糖 麦芽糖 淀粉 2．二糖 蔗糖 3．多糖 纤维素 乳糖 糖原 肝糖原 肌糖原 师：单糖，二糖，多糖的区分 种类 分子式 分布 生理功能 单糖 五 碳 糖 核糖 C5H10O5 动、植物细胞 RNA的组成成分 脱氧核糖 C5H10O4 DNA的组成成分 六碳糖 葡萄糖 C6H12O6 细胞内的主要能源物质 二糖 蔗糖 C12H22O11 植物细胞 能水解成单糖 麦芽糖 乳糖 动物乳汁 多糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞壁的组成成分之一 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 学习目标二、细胞中的脂质 师：你注意过肉类食品中的肥肉吗？肥肉的主要成分是什么？ 生：注意过。是脂肪 师：除了这个以外植物油的主要成分也是脂肪。 师：组成脂质的化学元素有哪些？ 生：C,H,O。 师：还含有N,P等元素。 师：常见的脂质有脂肪，磷脂，固醇。固醇还分为胆固醇，性激素，维生素D等。它们的区分： 脂肪：大量存在与某些植物的种子及动物体的脂肪组织中，主要的储能物质。 磷脂：分布于动物脑、卵细胞、肝脏及大豆的种子中含量较多，是细胞膜的主要成分。 固醇： 胆固醇：动物性食物中含量丰富，细胞膜的主要成分。 性激素：由动物的性腺分泌进入血液、组织液。 维生素D：动物的卵黄。有效地促进肠道对钙和磷的吸收。 学习目标三、生物大分子以碳链为骨架 师：我们知道的大分子有哪些？ 生：多糖、蛋白质、核酸等。 师：它们的基本组成单位是： 多糖—单糖 蛋白质—氨基酸 核酸—核苷酸 课堂小结 这节课主要学习了细胞中的糖类和脂质的相关知识 1糖类的种类有哪些？主要有什么特点？化学组成元素有哪些？ 2、常见的脂质有哪些？化学组成元素有哪些？ 3、生物大分子以碳链为骨架 课堂小练： 填空：（1）细胞中的糖类可分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是,完全由葡萄糖缩合而成的二糖是。 （2）构成细胞膜的脂质是和。 布置作业： 七、板书设计 第4节 细胞中的糖类和脂质 、细胞中的糖类——主要的能源物质 化学组成：C、H、O 糖类的分类： 1．单糖：葡萄糖（细胞生命活动的主要能源物质）、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖 2．二糖(C12