壳聚糖制备工艺研究.pdfVIP

广 东 化 工 2009年 第 7期 www．gdchem．com 第36卷 总第 195期 ： 冗聚糖制备工艺研究 胡章，李思东 (广东海洋大学 理学院 应用化学系，广东 湛江 524088) 摘【 要】为了制备不同脱乙酰度的壳聚糖，采用正l交试验方法进行实验设计，考查了醇浓度、碱浓度、物料比和反应时间在不同水平下对脱 乙酰度的影响。通过SAS计算机软件进行数据处理，回归得到方程E_3l跗--3．78B+2i．42C-0．036A+0．089B2—1．71Ca-0．59Dz，具有高度统计显著 性，可为工业化生产制备不同脱乙酰度的壳聚糖提供工艺指导。 关【键词】壳聚糖；制备；正交试验；统计分析系统(SAS) [中图分类号]O614 [文献标识码]A 文【章编号 1007—1865(2009)07—0014—02 StudyonPreparationofChitosan HuZhang，LiSidong (DepartmentofAppliedChemistry，CollegeofScience，GuangdongOceanUniversity,Zhanjiang524088，China) Abstract：Inordertoobtainthechitosanwithdifferentdegreesofdeacetylation，theeffectsofconcentrationofethylalcoholandsodium hydroxide，theratioof chitinandsolution，andreactiontimewereinvestigatedbytheorthogonaltestDatawereprocessedwithstatisticalanalysissystem (SAS)．Theregressionequation wasobtainedasfollows：E=318A一3．78B+21．42C~0．036A +0．089B2 1． 71c20．59D ．Itwasofhighstatisticalsignificance．anditcouldbeusedtoguidethe preparationofchitosanwithdifferentdegreesofdeacetylationforindustrializedproduction． Keywords：chitosan；preparation；orthogonaltest；statisticalanalysissystem (SAS) 甲壳素(chitin)又称甲壳质、几丁质等，是由N一乙酰一2一氨 1材料与方法 基一2一脱氧一D一葡萄糖以B一1，4糖苷键联结而成的多糖。甲壳素是 1．1材料 一 种丰富的自然资源 ，自然界每年生物合成量达数百亿吨，仅 甲壳素，自制，由虾壳中提取；盐酸、氢氧化钠、无水乙 次于数量最大的纤维素 J。但甲壳素由于溶解性能差，极大地 醇(分析纯)。 限制了它的应用。甲壳素经脱乙酰化处理的产物壳聚糖，溶解 1．2不同脱 乙酰度壳聚糖的制备 性能大大增强，广泛应用于医药、纺织、化妆品、造纸、食品、 将粉碎过20目筛网的甲壳素装入配有冷凝器的磨 口三颈 环保和生物技术等诸多领域 。J。 烧瓶中，按照表 1组合条件加入各定量的氢氧化钠溶液和无水 甲壳素通过脱乙酰基来制备壳聚糖是甲壳素研究的核心， 乙醇，磁力搅拌进行回流。反应至规定时间后，用热水洗涤产