精品范文氨基酸微量元素螯合物的制备方法研究_钟国清.pdfVIP

《 》 问 题 探 讨 饲料工业 · 年第 卷第 期 !# !$ % 氨基酸微量元素螯合物 的制备方法研究 钟国清 摘 要 以氨基酸和金属硫酸盐为原料，通过调节 值并加热使金属离子与氨基酸螯合，利 ! 用有机溶剂沉淀分离法制备了甘氨酸铜、甘氨酸锌、赖氨酸锌螯合物，以螯合率为指标考察了影响 制备工艺的主要因素，试验确定的工艺条件为：投料摩尔比 、 值 、反应温度 和 #$ % ! ’ ( )* + ,*- 反应时间%. 。并用化学分析和红外光谱对螯合物进行了研究，确证了氨基酸螯合物的形成。 关键词 甘氨酸铜；甘氨酸锌；赖氨酸锌；螯合物；制备方法 中图分类号 /,%0 )# 5 7 6 微量元素和氨基酸都是生物体所必需的重要营 多，作者曾用液固相反应法合成了甘氨酸锌螯合物 。 养要素，微量元素直接或间接地参与机体几乎所有的 本文用液相反应和有机溶剂沉淀分离法制备了几种 生理和生化过程，对生物的生命活动起着极其重要的 氨基酸微量元素螯合物，并对其进行了化学分析及红 作用，而氨基酸则是构成蛋白质的基本结构单元。氨 外光谱分析，测定了螯合率并探索了制备工艺条件。 基酸微量元素螯合物是新一代营养制剂，与传统的无 ! 试验部分 机盐 3 4 3 如硫酸锌 和简单的金属有机酸盐 如葡萄酸 %’ % 原料与试剂 4 3 4 锌 相比，具有良好的化学、生化稳定性，在体内! 甘氨酸、赖氨酸、 · 化学纯 、 89/: ( : ;= 7 # 条件下溶解性好，容易被吸收，应用安全，生物利用率 3 4 3 4 3 · 化学纯 、无水乙醇 化学纯 、 分析 /: ) : ?@A 7 # 高，配伍性好，具有抗干扰、缓解矿物质之间的拮抗竞 4 纯 、 指示剂、二甲酚橙指示剂。 BAC 争作用，可起到补充微量元素和氨基酸的双重作用5 %6 。 %’ # 氨基酸螯合物的制备工艺路线 氨基酸微量元素螯合物因其独特的螯环结构，位于五 氨基酸 溶解 加金属盐 调节 ，加热螯合 ( ( ( ! 元环或六元环螯合物中心的金属元素可以通过小肠 加有机溶剂