昆明学院禹朱荣美2012毕业论文开题报告(2012年3月交).docVIP

昆明学院2012届毕业论文开题报告 姓名 禹朱荣美 学号 201016060140 指导教师 张怡 系 外国语学院 专业、班级 英语 2010级专升本班 毕业论文题目 To discover the new and deep culture between Chinese and Western countries from the point of view on Table Manners 读中西餐饮礼仪，解两国文化特色与发展 子课题题目 开题报告内容包括：1. 选题的意义；2. 简述选题在该领域的水平和发展动态； 3. 论文所要研究的内容和实施方案；4. 理论依据； 5. 论文的研究特色和创新之处等。 1.选题的意义：俗话说“民以食为天”，吃，在当今社会已不是简单的填饱肚子的问题，从中体现更多的是文化内涵。很显然，吃已经渗透到人们社会生活的方方面面，点点滴滴中流露出一个国家和民族的文化底蕴。餐饮礼仪作为一种社会习俗，由民族文化所决定，在世界各地存在着一定的差异。中国作为文明古国自然有着深邃久远的餐桌礼仪，西方国家也在民族融合和现代化进程中形成了自己的餐桌礼仪。本文正是以这些存在于中西方餐桌礼仪上的不同之处为切入点，分析导致这些不同之处的根源，进而引伸到研究更深层次的中西方文化差异中来。 2．该选题在该领域的水平和发展动态： （1）中西餐饮礼仪之溯源及其简介。 （2）言语行为在中国有句俗语“食不言，寝不语”，它阐释了中国传统文化中对餐桌礼仪中用语现象的诠释，而在西方的文化中人们若在进餐时不与邻座攀谈，倒有失礼节。在这里我们要分析中西方餐桌礼仪中言语行为的异同，因为它对于理解中西方文化差异很有帮助。 （3）通过看中西餐桌礼仪和饮食礼仪之异同，可归结出东方礼仪特点：1、重视亲情和血缘 2、谦逊和含蓄 3、承认现实满足现状 4、强调共性、礼尚往来 西方礼仪特点： 1、崇尚个性自由 2、简单实用 3、惜时如金 4、自由平等、开放 指 导 教 师 意 见 签字： 年 月 日 教研室主任意见 签字： 年 月 日 备 注 注：1．本报告由学生在接到“毕业论文任务书”后完成，并于最后一学期开学第一周交指导教师审阅； 2．每个毕业论文课题撰写一份开题报告，作为指导教师、专业教研室审查学生能否承担该毕业论文课题任务的依据。