酒水知识与调酒技术 教学课件 作者 费寅 韦玉芳 编著 4 4.pdfVIP

项 目 四 岗位英语 选取知识 Bar Service 一、Vocabulary and professional words 1．酒 Wine 2．玻璃用具 Glassware 3．常用饮料 Beverages concerned 4．其他 Others 二、Useful Expressions 1．Welcome to our bar. 欢迎光临我们的酒吧。 2 ．Nice to meet you again. 很高兴再次见到您。 3 ．Please wait a moment. 请稍等一下。 4 ．Is there anything I can do for you? 还有什么事需要为您效劳吗？ 5 ．Thank you for your coming ，Good-bye. 谢谢您的光临，再见。 6 ．Thank you ，We don’t accept tips. 谢谢您，我们不收小费。 7 ．Would you like to have cocktail or whisky on the rocks? 您要鸡尾酒还是要威士忌加冰？ 8 ．Would you mind filling in this inquiry form? 请填一下这张意见表好吗？ 9 ．Leave it to me. 让我来吧。 10．Please bring me a pot of hot coffee. 请给我一壶热咖啡。 …… 三、Situational Conversations 1．假设你是一名酒吧男招待，主动问候客人，你该怎么说？ Bartender ： Good evening, sir. 酒吧间男招待： 晚上好，先生。 Customer ： Good evening , I’ll have a Scotch. 顾客： 晚上好，我要一杯苏格兰威士忌。 Bartender ： Yes, sir, straight or on the rocks. 酒吧间男招待： 是的，先生，直饮还是加冰块。 Customer ： On the rocks, please. 顾客： 加冰块。 2．假设你是一名酒吧男招待，客人想要一瓶啤酒，你如何用英文向他提供服务？ Customer ： Hi, I’d like to have a beer. 顾客： 嘿，我想要一瓶啤酒。 Bartender ： Hi, good evening. Which kind of beer would you like? 酒吧间男招待： 嗳，晚上好。您想要什么种类的啤酒？ Customer ： I’d like to try a local beer. What would you suggest? 顾客： 我想要本地啤酒，你有什么建议吗？ Bartender ： How about Yan Jing beer? It’s very popular here. 酒吧间男招待： 燕京啤酒怎么样？它在这里非常畅销。 Customer ： Sounds good, I’ll take that. 顾客： 听起来很好，我就要它了。 …… 鉴定表 语 言 交 流 鉴定者： 日期： 关 键 能 较 一 评 价 指 标 好 差 备 注 力 好 般 应用能力 能与外国客人说话