液体洗涤剂中酶稳定性的研究.pdfVIP

2004 年 9 月 渭南师范学院学报 Sept. 2004 第 19 卷 第 5 期 　　　　　　　　　　Journal of Weinan Teachers College 　　　　　　　　　　 Vol. 19 　No. 5 液体洗涤剂中酶稳定性的研究 刘 秉 智 (渭南师范学院 化学化工系 ,陕西 渭南 714000) ( ) 摘 　要 :用正交实验的研究方法 ,筛选了液体洗涤剂中碱性蛋白酶的稳定剂为抗氧化剂和多元醇的混合物 KW ,加入 量为 8 % ,可保持蛋白酶活性 20 周以上 ,为重垢液体洗净剂的发展开辟了新的方向. 关键词 :液体洗涤剂 ;蛋白酶 ;稳定性 ;稳定剂 + ( ) 中图分类号 : TQ6496 4 　　　文献标识码 :A 　　　文章编号 :1009 - 5128 2004 05 - 0039 - 03 收稿 日期 :2003 —03 —19 ( ) 基金项 目:渭南师范学院科研基金资助项 目 99XK03 ( ) 作者简介 :刘秉智 1958 — ,男 ,湖南浏阳人 ,渭南师范学院化学化工系讲师. 这几年来 ,液体洗涤剂以其制造简单 、品种多、污染小 、节省能源 、性能优异 、使用方便等诸多优点 , 已 [ 1 ] 倍受人们的青睐 . 在美国和欧洲一些发达国家中 ,液体洗涤剂产量已接近洗衣粉产量 , 日本近年来虽然 重点开发了浓缩洗衣粉 ,但液体产品仍占有相当比重 我国洗涤用品工业仍以粉状合成洗涤剂生产为主 , 液体洗涤剂仅限于轻垢型产品 ,究其主要原因一是表面活性剂的产量和品种受到了一定限制 ,二是液体洗 涤剂的去污垢能力不强. 在液体洗涤剂中加入酶制剂 ,是提高其去污垢能力的有效途径之一[ 2 ] ,但如何保 持酶在液体洗涤剂中的稳定性 ,是配制加酶液体洗涤剂的关键问题 ,其解决的主要办法就是选择合适的酶 稳定剂. 1 　实验部分 ( ) 1 主要原材料 ( ) ( ) ( ) 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐 AES ,椰子油烷基二乙醇酰胺 6501 ,十二烷基磺酸钠 LAS ,三聚磷酸 ( ) [ 3 ] 钠 STPP ,碱性蛋白酶 . (2) 液体洗涤剂的配制 按表 1 配方 ,操作如下 : 第一 ,A 溶液配制 ,在搅拌下用约 40 份水依次溶解 AES 和 6501 ; 第二 ,B 溶液配制 ,在搅拌下用剩余的水依次溶解 STPP 、酶稳定剂 、LAS 和碱性蛋白酶 ; 第三 ,将 B 溶液缓慢加入已制备好的A 溶液中 ,边加边搅拌 ,搅拌均匀后即可制得淡绿色的透明稠厚 的加酶液体涤剂. 其质量符合衣物用液体洗涤剂 QB1224 —91 规定的性能指标 ,具体质量见表 2. 表 1 　加酶液体洗涤剂配方 表 2 　液体洗涤剂质量指标 配方 　 含量 % 　 项 目　　　 指 　标