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食疗养生专题三 清热解署 活血通络 一、概 述 （一）清热解署 1）食疗： 肉类：鳖肉、牡蛎肉、鸭肉、兔肉、鹅肉 菜类：菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、苋菜、竹笋、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、紫菜等 水果类：梨、西瓜、柑、橙、柚、柿子等 其它：大麦、小麦、绿豆、赤小豆、小米、白砂糖、牛乳、生蜂蜜等。 2）中药： 玄参、决明子、地骨皮、芦根、连翘、牡丹皮、知母、板蓝根、金银花、夏枯草、栀子、蒲公英等。 2、功能： 中医认为，其性微寒，味苦，功能清热解毒，散结消肿，适用于温热体质，疾病：丹毒，斑疹，痈疡肿毒等。 （二）活血通络 1）外伤而没有伤口仅在局部造成淤块肿痛。 2）血液运行不畅或无力。 3）受寒气或热气影响，导致血液滞留。 2、五种活血的方法： 1）食疗方法：山楂、红糖、红心萝卜、黑木耳、醋泡花生（去皮）等食物，煲山药粥、花生粥、薏苡粥等。不吃寒凉冷冻的食物。 2）中药滋补：丹七片，是宽胸理气。可食用生三七粉。 3）中医按摩：做头部、面部、脚部保健按摩消散淤血。 4）日常调养：运动、乐观。 5）运动锻炼：太极拳、八段锦、动桩功、长寿功、内养操、保健按摩术 二、看网上报告厅 教学录像 专题1 在焦灼的季节中 －清热解暑 内 容 在炎热的夏天如何清热解暑，专 家推荐药膳。 1、菊花鱼片火锅 2、五豆汤 3、梨荷竹叶饮 专题2 在事业的压力中 －活血通络 内 容 在事业的压力中如何食补进行活血通络。专家推荐了几种药膳方便大家补充身体。 菊花膳、木耳菊花鱼丸、天麻鳝丝、山茱萸丹皮炖甲鱼、参芪牛肉 三、讨论 学生谈心得体会 * * 1、清热解毒的食物 1、血淤的原因：