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《食品添加剂》
课程论文
论文题目
学 院 食品科学与工程
专 业 食品质量与安全
毕业届别 2010级
姓 名
指导教师 梁 琪 教授
日 期 2012.10
食品科学与工程学院
食品添加剂应用市场调查表
姓 名： 专业：
班 级： 调查日期：
食品名称 食品添加剂应用情况
（类别、品种、用量） 生产厂家
产品日期 存在问题
调查范围：面制品类、肉制品类、乳制品类、调味品类、软饮料类、糖果类
题目
姓名
（甘肃农业大学食品科学与工程学院，甘肃兰州，730070）
摘要：
关键词：
前言
1 材料和方法
1.1
结果分析
2.1
讨论
3.1
4 结论
4.1
参考文献(格式参考)
[1] 罗杨合,陈振林,高志明,等.干法超微粉碎荸荠皮[J].食品工业科技,2011,32(5):287-289.
[2]
注：正文宋体小四号，行距固定值18
论文选题方向：（任选，可自拟题目）
食品着色剂的发展趋势（食品合成着色剂新产品研发；食品着色剂使用新技术开发）
食品着色剂的选用（食品着色能力评价方法；食品着色剂筛选原则）
食品漂白剂的应用
食品护色剂使用与评价（食品护色能力评价方法；食品护色剂
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