酶在提高中草药抗菌性方面的应用与研究.docVIP

一、 中草药是人类最早应用的物质，也是最早被应用的饲料添加剂。从原始人类到今天，经历了50万年漫长的社会发展历史。中华民族在漫长的生存斗争中，在中草药的发现和应用上积累了丰富的经验，并创造性地赋予了天然物的物性（阴阳、寒凉、湿热）、物味（酸、苦、甘、辛、咸）和物间关系的独特理论，创立了中药学，为人类健康和畜牧生产作出了巨大的贡献，并对世界产生了极大的影响，一直被世界各国所重视。早在两千多年前，我国就有用中草药添加于饲料，以促进动物生长的记载，如公元前二世纪，西汉时代刘安所撰《淮南子·万毕术》就记有“麻盐肥豚法”，是关于中草药添加饲料中的最早文字记载。之后，东汉。两晋、南北朝、唐、宋、明、清各个时期，都有中草药用作饲料添加剂的研究和应用论著。在漫长的经验积累过程中，随着饲养业的发展而不断发展和提高，逐渐成为具有中国特色的中草药饲料添加剂。 二、我国的应用现状和研究进展 进入上世纪刀年代末，我国饲料工业进入了发展起步阶段，中草药饲料添加剂也随之进入快速发展的阶段，1980年在河北承德市召开了首次全国中草药饲料添加剂学术讨论会。1995年1月，北京市饲料工业协会成立了中草药天然饲料添加剂委员会。中草药饲料添加剂的研究课题被列为国家“八五”重点攻关项目。大量的中草药饲料添加剂著作先后出版发行，研究成果和产品层出不穷，并以独有的特色，在激烈的市场竞争中得到发展。 1．的应用 （1） 郭福存（1992年）报道，用麦饭石、沙棘叶配成麦沙复方添加剂可使蛋鸡产蛋率提高对．44％。袁福汉等（1995年）以辣椒、石膏、苍术、黄茂、陈皮等组成中草药饲料添加剂，以1％量喂419日龄蛋鸡，结果表明，产蛋率提高 733％，饲料转化率可提高 9．15％，破蛋率减少 73．7％，蛋黄色泽（l～8周）可提高3．l级。赵建华等（1996年）利用单味黄茂粉饲喂伊莎蛋鸡，结果表明试验组较对照组死亡率降低4％，产蛋率提高73％，料蛋比降低0．14方炳初等（1992年）、乔彦良（1993年）、钟运炎等（1994年）和冯富有等（1995年）均报道在日粮中添加中草药，对提高鸡的健康水平，促进生产性能的发挥和改善产品品质均有良好效果。 （2） 张清泉（1985年）用骨粉、麦芽、秋牡丹、黄茂、何首乌、贯众配制成猪用“生长剂”，每10kg体重日用3～4g，结果增重提高? 20％～30％，饲料利用率提高15％。张礼华（1990年）用麦饭石PMS饲料添加剂可使仔猪日增重提高13．98％（75％～25．6％）(P＜0．01＝，饲料转化率提高9．19％（4．9％～21．5％）。魏传德（1991年）用麦芽、何首乌、大蒜。陈皮、松针、秦皮等数味中草药组成的pH中草药，可使仔猪增重速度提高21．36％（p＜0．01＝，提高饲料利用率(P＜0．01＝，每千克增重成本降低14．28％。单玉敏（1994年）报道，用泡桐叶、泡桐花、黑豆、何首乌等按5：42：l的比例配制而成的“肥猪散”，在仔猪饲粮中添加 5％，可提高增重20．6％，饲料报酬提高9．7％，并有明显增强食欲和抗病力的作用。孟昭聚（1996年）用单味黄芪粉作为添加剂养猪，添加量为日粮的1％。结果日增重较对照组提高2.36％，饲养周期缩短门天，饲料转化率提高 13．3％，经济效益增加 41％。葛长荣等（2002年）以黄芪、黄连、大黄、合欢皮、贯众、茯苓等为伍做成添加剂，选用20kg左右的“杜长大”三元杂交猪160头，分三个阶段进行饲养试验，结果显示：该添加剂能明显改善生长肥育猪的生长性能和饲料利用效率，在20～30kg、30～70kg、70～110kg以及全程（20～110kg）饲养试验中，日增重分别比对照组提高9．28％(P0．05)、1．70％(P＞0.05)、13．69(PO.05)和7．44％(P0.05)；料重比分别比对照组降低4.44％(P＞0．05)、9．77％(P＜0．05）、11．63％(P＜0．05）和13．65％(P＜0．05），并能有效防止20～30kg仔猪发生腹泻。 （3） 周继勇（1991年）认为，由党参、当归、白芍续断、甘草、柴胡、白术等组成的“保健增乳乐”能显著降低血清总脂、胆固醇、甘油三酯、酮体水平，并能抑制脂肪肝的形成。添加侧柏叶可使犊牛采食量显著增加。陈慧云（1995年）以王不留行、括蒌、黄芪、蒲公英、神曲、大茴香、碳酸钠等配成“增乳散”饲喂奶牛共791头。实验期为30天，结果每头牛平均增乳4.1kg。谢慧胜（1995年）等报道，用党参、当归等十味中草药组成的“增乳散”喂奶牛，可提高日产奶量1.29％，且胎衣不下等繁殖疾病明显下降。 （4） 周自动（1992年）用由黄茂、柴胡、当归、陈皮等九味具理气清食、助脾健胃、补肾壮阳、滋阴养血的中药组成的“增茸散”，可使马鹿每头增产鲜茸 0.386kg，每头可增加收入