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食品农药残留分析进展.pdf
评连与进展 第7期 第28豢 分折化学(Ⅱ麟i}{UAxuE) 粼颦7勇 cKne辩知l聪l矗^1j碗-找l岛朗is吐y 食品农药残留分析进展 仲维科+ 郝蕺樊耀渡王敏筵 (中国科学院斑惑环境研究中心,北京100085) 接要对食菇串农药残窝势斩技术及其进聂进行了踩述。样晶裁处琏串,豫固摺葶取捧, 趱临界漉僖葶致稚饕爰霜罄势散褥翻了飞速发蒜彝广泛应撰。嚣予激发捡溺器在气糯蕺谱 中发展较快,趣临界流体色谱和免疫分析技术开始廒用于食品农药残留分析中。并耐农辫残 留分析的发展趋辨和要求进行了讨论。 美键词农药残留,食品,超j|螽界流体苹取,基质固掇分数,色谱。免疫分静亍。评述 薯l 言 基础。 加强辩食品薛农药黢留监测工作,制定的标准也越来越严格;另一方鞭也促使人们不断研懿毒 的农药大都是一些极性和热不稳定的农药,而AOAc推荐的方法不能分析这些新农药。 来发袋越来豹免疫分耩技拳。 2样品前处理 现代农药残留分析方法通常包括样品前处理和测定两部分,样品前处理是核心。经典的 农残分据步骤通鬻是:承溶牲溶剡提敬一菲瘩溶性港镧再分配—一嚣担吸辫拄净他一气 万方数据万方数据 1999拼-嚣收稿;∞∞螂描接受, 万方数据万方数据 万方数据万方数据 万方数据万方数据 万方数据万方数据 万方数据万方数据 万方数据万方数据
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