论转基因食品消费者知情权保障制度的完善.pdfVIP

第30卷第 1期 西北工业大学学报(社会科学版) V01．3ONo．1 2010年 3月 JOURNALOFNORTHWESTERNP0ITECHNlCALUNIVERSTIY(SocialSciences Mar．20l0 论转基因食品消费者知情权保障制度的完善 王宇红 l，韩文蕾z (1、西北农林科技大学经济管理学院，陕西杨凌712100；2、西北工业大学人文与经法学院，陕西西安7l0072) 摘要：转基因食品消费中存在的信息不对称及食品安全的不确定性引发了消费者的普遍关注，切实保障消费者的知情 权有助于转基因食品的理性消费和转基因技术的健康发展。因此，应借鉴美国和欧盟保障消费者知情权的主要制度 ， 从标识制度、安全评价和检测制度以及公众参与制度等方面构建和完善我国转基因食品消费者知情权的保障体系。 关键词：转基因食品；消费者；知情权；保障 中图分类号：F014．5 文献标识码：A 文章编号：1009—2447(2010)01—0009—05 随着转基因生物技术的迅速发展，转基因食品 转基因食品的认知只能依靠生产经营者提供的相关 越来越多地进入了我国消费者的食物链。与此同时， 信息。另一方面，转基因产品的生产商基于盈利最大 有关转基因食品对人体健康、生物多样性和环境安 化的考虑，往往会隐藏或掩盖转基因食品可能存在 全等是否产生负面影响的争论也一直没有停息。而 的缺陷和安全隐患，夸大其改良性状，导致消费者掌 消费者对于转基因食品又知之甚少。在这种安全风 握的转基因食品信息失真或严重不足，从而加剧生 险不确定和信息严重不对称的消费环境中，保障消 产者与消费者之间的信息不对称，进而阻碍转基因 费者的知情权成为理性选择和健康消费转基因食品 生物产业和食品市场的良性发展。因此，赋予并保障 的关键。 消费者的知情权对缓解信息不对称现象有着重要的 意义。 一 、 保障转基因食品消费者知情权的理论 2．转基因食品安全的不确定性强化 了保障消费 基础 者知情权的重要性 1．信息不对称是创设消费者知情权的基础 在消费者的权利体系中，安全权始终都 占据重 随着科学技术的发展及社会分工专业化程度的 要地位。就转基因食品而言，虽然研究表明，其具有 加深，产品或服务Et趋专业化、复杂化和多样化，消 抗病虫害、改善食品营养和 口感、延长保鲜期等优 费领域信息不对称程度加剧。利用现代分子生物技 点，然而 ，由于转基因技术的应用打破了物种间天然 术，将某一生物的基因转移到其他物种中，改变它们 杂交的屏障，不同物种间的遗传物质可以相互流动， 的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方 转基因食品的食用安全性和环境安全性始终受到人 面向人们所需要的目标转变，以这种转基因生物为 们的质疑：转基因食品是否含有毒性、是否会增加人 原料加工生产的食品就是转基因食品。作为一种科 体的食物过敏反应或增强抗药性；转基因作物是否 技含量高的新兴食品，一方面，转基因技术的专业性 会污染传统作物、扰乱自然界的生物基因库，进而破 和复杂性远非一般消费者所能了解，转基因食品的 坏生物的多样性和生态平衡等问题 目前均无法达成 加工和生产方法也有别于传统食品的加工方法，而 共识。当人们受制于现有科学技术水平的局限性而 且转基因食品与非转基因食品在物理外观上并无区 无法准确预估食品的安全风险时，尽可能充分地获 别，必须通过较复杂的化学手段以及精密的仪器才 悉相关信息对于消费者的决策就尤为重要。将转基 能检测出其中含有的转基因成分。消费者无论从技 因技术的现有科学研究结论和风险评估结果以及有 术、知识还是资金方面都无法与生产者相提并论，对 关的争论如实客观地反馈给消费者，能够促使消费 收稿 日期：2009—06—26 基金项目：西安市软科学基金资助项目(YF07202—09) 作者简介：王宇红(1971一)，女，山西万荣人，西北农林科技大学经济管理学院博士研究生；西安