不同培养条件对双孢蘑菇菌丝生长的影响.pdfVIP

南方农业学报 JOURNALOFSOUTHERNAGRICULTURE ISSN 2095—1191；CODEN NNXAAB http：／／www．nf．y~b．tom DOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2012．02．217 不同培养条件对双孢蘑菇菌丝生长的影响 汪 茜，吴圣进，韦仕岩，陈振妮 (广西农业科学院微生物研究所，南宁 530007) 摘要：【目的】了解不同培养条件对双孢蘑菇菌株菌丝生长的影响，为筛选和选育适宜广西栽培的双孢蘑菇品种 和确定适宜的栽培管理措施奠定基础。【方法】研究7个双孢蘑菇菌株的形态特征及不同温度、pH、光照、碳氮源对其 菌丝生长的影响。 【结果 】在相同的培养条件下，菌株9506的菌丝生长速度最快，褐蘑菇最慢；双孢蘑菇菌丝生长的适 宜温度为2030℃，最适温度为25℃；菌丝生长的适宜pH为4．0～9．0，最适pH为6．0～8．0；双孢蘑菇菌丝生长对光照条件 要求不高；最适合菌丝生长的碳源是葡萄糖 、氮源是酵母粉。【结论 】7个双孢蘑菇品种间的遗传差异性不明显，在栽培 生产中，应综合协调温度、pH、光照、碳氮源等因素的作用效果 ，以获得高产稳产。 关键词：双孢蘑菇 ；培养条件；菌丝；形态特征；生长速度 中图分类号：$646．11 文献标志码：A 文章编号：2095—1191(2012)02—0217—06 Effectsofdifferentcultureconditionsonmycelium growth of Agaricusbisporus WANGQian，WuSheng-jin，WEIShi—yan，CHENZhen—ni (MicrobiologyResearchInstitute，GuangxiAcademyofAgriculturalSciences，Nanning530007，China) Abstract：O【bjective】Thepresentexperimentwasconductedtoinvestigatethebiologicalcharacteristicsofdifferent AgaricusbispomsstrainsinordertobreedgoodqualityAgaricusbispomsvarietiessuitableforcultivationinGuangxiand todeveloppropermanagementmeasures．【Mehtod】ThemorphologicalcharacteristicsofsevenAgarieusbispomsstrains wereinvestigatedandeffectsoftemperature，pH，illumination，carbonandnitrogensourcesontheirmycelialgrowthwere studied．【Result]Underthesimilarcultivationconditions，thestrain9506showedthehighestmycelialgrowthrate，while itwasthelowestinportobellomushroom．TheappropriatetemperatureformycelialgrowthofAgaricusbispomsrangedfrom 20—3OoC withtheoptimaltemperaturebeing25oC．ThesuitablepH ofritsmycelialgrowthwas4．0—9．0withtllebestpH rangebetween 6．0-8．0．Illumination wasfound toslightlyaffectthemycelial rgowth．n1eoptimalcarbon andnitrogen sourcesweregluc