半年来养猪业与蛋鸡业的市场分析与展望.pdfVIP

维普资讯 中国畜牧杂志 2005年第41卷第4期 半年来养猪业与蛋鸡业的市场分析与展一望 列少伯，石有龙，葛 翔，刘 诺 (中国农业大学动物科学技术学院，北京 lo0O94) 中图分类号：F326．33 文献标识码：C 文章编号 ：0258—7033(2005)04—0003—06 1 2004年下半年养猪业的市场分析与展望 l1月份肥猪价格形势空前，活猪市场价 8．98元／kg，虽 我们深知生产者对于市场信息的渴望 ，它涉及 比半年平均9．20元／kg下降了0．22元／kg。即下降 盈利、亏损和生存。近年养猪受 “非典”和 “禽流感” 了2．38％。而且是 3个月来最低价，比上月下降 影响，市场转向十分有利。当然，需要分析当前情况 0．54元／kg，但仍超过盈亏界点。肥猪价只是从高 和预测以后的价格和盈利趋势。 价下降(见表 1)。近期不止肥猪降价，多种畜产品 1．1 当前肥猪价格，对养猪仍然有利 价格都在下降。 1．1．1 当前价格处于高价阶段，对养猪有利 2O04年 表 1 2004年下半年猪价格上涨幅度表 在粮价带动下，畜产品价格一路下滑，2004年 l1 府用补贴和限价使猪价、肉价保持稳定，避免波动。因 月玉米价 1．33元／kg，比上月每吨下降了47元／kg，比 此，价格偏高，保持47个月波峰平均为7．936元／lg【，明 半年平均 1．39元／kg下降了4．5％。产品降幅虽不算 显有利于养猪发展；②随着经济改革、市场开放和竞争 大，但比上个月降低了4％～6％，成为3个月来的最 的加剧，从 1998年5月进入价格波谷，活猪 65个月平 低点。草食动物产品还没跟进。需要观察是否成为 均价为6．109元／lg【，养猪业经受长期低利或亏损，使养 新一轮畜产品转折。 猪业进入成熟阶段；③近期是第2周期波峰，已14个月 1．1．2 肥猪降价区位 活猪降价是大局，除青海省 维持平均8．399元／kg。肥猪高价能维持多久，还需注 外，3O个省全部降价，这是不寻常的。我 国畜产品 意观察和分析。 价格长期没出现大起大落。降价省区活猪平均价格 1．2．2 肥猪价格预测 从 图 1看 ，中国 1O年猪价 下滑 0．55元／kg，比较突然。降价最多的是宁夏 呈马鞍形。早期为保证城市稳定消费的调控政策是 1．25元 ／kg、浙江 1．08元 ／kg、陕西 1．O0元／kg、河南 有效的。猪价和肉价都比较稳定，避免了大起大落 ， 0．74元／kg、四川 o．73元／kg、安徽 0．72元／kg、湖南 国家调控相当成功。现在虽处于价格上升阶段 ，但 0．71元／kg、上海0．70元／kg、湖北0．69元／kg。其他 正在向下滑波 ，3个月的猪粮比价是6．91，仍然高盈 省区幅度不大。大城市和猪肉产区降价明显。东北 利，只是趋势下降了4．31％。2004年 11月猪 肉价 和西北地区降价 比较和缓。 格 14．51元／kg，比3个月平均 14．90略低，趋势下降 1．2 预测 2005年上半年肥猪价格趋势 了2．60％。都不足以带动肥猪价大起大落。因此 ， 1．2．1 我国养猪系统与国外不同，从资源 、生产到 总趋势是稳中有降。 市场都很复杂 ，包括农村户养、规模饲养和现代工厂 1．2．3 猪价2005年上半年的趋势预测 高价位稳 化养猪 ，使用的资源、技术、设备都完全不同。现统 定(超过 7．0元／kg)；小幅波动；不会大起大落。原 计价只是肥猪 的平均价，波动规律和国外也不 同。 因是 ：①粮价仍居高不下(超过 1．2元／kg)，引发畜 以每千克 7．00元为盈亏界点。从 1994年到现在， 产品价格难以大滑波；②畜产品盈利能力仍 以猪最 126个月统计数据发现 ：①前期为稳定