江苏省沭阳县银河中学中考化学一轮复习 第八单元 化学与健康学案无答案.docVIP

第八单元 化学与健康 1、了解有机物的组成； 2、了解组成人体的主要化学元素及其重要作用； 3、知道一些有毒和有害物质有害人体健康并树立远离有害物质的意识。 一、食物中的有机物 ◆有机物中________（填“一定”或“不一定”，下同）含碳元素，但含碳元素的化合物____是有机物。最简单的有机物是__________（写化学式）。 ◆人体健康所需要的六大营养素是指___________________________________________。 1、糖类 ◆组成元素：__________、___________、____________； ◆人体摄入的糖类物质主要是__________________，糖类是人体进行生命活动的主要能源。 ◆摄糖类物质过多或过少都会危害人体健康。 ◆淀粉的检验方法是____________________________________________________________。 ◆举出三种富含糖类的食物_______________、__________________、_________________。 2、油脂 ◆组成元素_______、______、_________。 ◆等质量的油脂释放的能量比糖类_____________（多或少）。 ◆举出三种富含油脂的食物________________、__________________、________________。 3、蛋白质 ◆组成元素：主要是______、________、________，还含有少量的________、________等。 ◆蛋白质由_______________合成。 ◆人体的____________、____________、____________、___________等都是蛋白质。 ◆人体摄入的蛋白质在人体消化道内被消化成_____________，一部分合成人体蛋白质，多余的被氧化成_____________、___________和______________等排出体外。 ◆举出三种富含蛋白质的食物________________、_________________、_______________。 4、维生素 ◆维生素是__________（有机物或无机物）。 ◆维生素在人体不能合成，是既不参加肌体组织也不提供热能的有机物。 ◆维生素缺乏症及补充来源 二、人体中的化学元素 1、常量元素： 常量元素是指人体中含量超过__________的元素，其中含量最多的前五位是_________、________、_________、_________、__________；常量元素主要以___________________、______________、_______________、_______________、______________等形式存在。 2、微量元素： ◆微量元素是指人体中含量低于_________的元素，主要以__________________形式存在。 ◆请你举出几种人体微量元素_________________________________________________。 3、元素对人体的作用： 缺钙易得_____________病 缺铁易得_____________病 缺碘易得__________病 缺氟易得_____________病 缺锌会_________________________________________ ◆为了维持人体元素的均衡，我们要均衡膳食，对人体元素的补充要遵守________________ ____________________________________________________的原则。 三、远离有毒物质 1、预防无机盐中毒 ◆无机盐中________、_______、_______等重金属会使人体蛋白质变性而对人体造成毒害。 ◆农业生产、生活中常用于杀菌、消毒用的重金属盐是___________，它和_______________ 用于配制农药波尔多液。 ◆医药上的钡餐是____________，它______（有或无）毒，但若误服BaCO3却有毒，原因是________________________________（用化学方程式表示），此时可以吞服____________等 来暂时解毒，还可服用硫酸镁解毒，原因是______________________________________（用化学方程式表示）。 2、变质的食品 ◆变质、霉变的食品中含有的___________________________是极毒的物质。 ◆被农药、细菌污染的食品也会危害人体健康