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露天烧烤对环境影响的研究 ————基于市长公开电话数据集上的统计分析 东北师范大学 李海峰、袁君君、郝姣姣 摘要 烧烤问题对环境、社会生活带来的影响日益突出，不管是室内烧烤还是露天烧烤， 每天大量的烟雾排放都在不同的程度上影响了空气的质量，露天烧烤的通宵达旦经营、 嘈杂的聊天吵闹声、遍地的垃圾招致无数的苍蝇等问题严重影响了居民的身体健康。为 了研究露天烧烤带来了哪些环境、社会生活等方面的问题以及这些问题之间有多大的相 关程度，我们从定量的角度出发，在市长公开电话的数据集中寻求答案。这项研究的结 果可以为政府制定治理露天烧烤问题的相关政策提供合理化的建议，具有一定的现实意 义和实用价值。 本文通过分析长春市长公开电话近几年的投诉文档，提取出与烧烤相关的文档作为 研究的数据集。对文本数据通过分词预处理及向量化表示，利用权重卡方统计量计算了 词库中的所有词与行业二级类标签的相关程度，同时结合专家经验提取出了与露天烧烤 相关的11个特征词。这些特征词反映出了与露天烧烤相关的各个方面的问题。首先，本 文通过遗传算法确定了11个特征词的先验序，然后，利用该先验序并结合K2算法得到了 11个特征词的贝叶斯网拓扑结构图和各个节点间条件概率表。通过每两个特征词之间的 卡方值和以特征词为节点的贝叶斯网结构图，清晰直观的显示出了露天烧烤所带来的环 境、社会、居民生活等方面的问题。根据这些统计分析结果，可以为政府制定对露天烧 烤的治理政策提供重要的依据。 关键词：露天烧烤 权重卡方统计量 遗传算法 K2 算法 贝叶斯网 1 1. 引言 1.1 研究的背景 每年夏季随着气温的逐渐升高，露天烧烤现象也开始 “升温”，吃烧烤似乎已成为 市民夏夜生活的一部分。然而，露天烧烤由于缺乏规范化的管理和排烟设备不够正规， 不断大量的向空气中排放浓烟，使得露天烧烤既影响了城市形象，还存在着许多环境污 染和卫生学方面的问题。 露天烧烤的高额利润成了小贩们的 “摇钱树”，它满足了人们的口腹之欲，却“烤 出”了一连串的 “脏”“乱”“差”。目前露天烧烤已经演变成了“扰民”的代名词， 浓烟、通宵营业、噪音扰民、垃圾随处可见等现象，使得露天烧烤成为当前市长公开电 话的投诉热点，不仅如此，其卫生隐患、火灾隐患也处处凸显。统计2012年长春市长公 开电话的数据，2012年5月份市民拨打市长公开电话举报烧烤的有1013件，其中露天烧 烤占500件，这些投诉文档反映出来的问题包括：无照经营的烧烤店进行的露天烧烤、 通宵经营、严重影响居民的正常休息、污染环境、街道卫生等等。 近年来政府相关部门意识到了问题的严重性，开始整治烧烤行业，重点是对露天烧 烤的治理。例如：2013年长春市宽城区市容环卫局和所有烧烤经营者签署了《杜绝违规 经营露天烧烤保证书》并印发了《致烧烤经营业户的一封信》，这些措施使得露天烧烤 在一定程度上得到了改善。 1.2 研究现状和问题提出 随着露天烧烤的迅猛发展，所带来的问题也越来越多、越来越严重，引起了各地政 府相关部门的广泛关注，也引起了各界人士的关注。与露天烧烤相关的问题都有哪些方 2 面？所引发的这些问题之间又存在什么样的相互关系？露天烧烤对环境、居民生活、社 会等方面的影响程度如何？如果可以用统计方法，定量的分析清楚这些问题，并且运用 图表直观有效的展示与露天烧烤相关的一系列问题，可以为政府或者相关管理机构制定 相应的法律法规、治理措施提供重要的依据。 各类报纸和杂志都纷纷从定性的角度分析、介绍露天烧烤引发的问题，这些方面的 介绍虽然可以一定程度上增加市民对露天烧烤的认识，但是，没有定量的对露天烧烤带 来的问题进行分析和研究。他们的立足点是市场调查，走访各个烧烤摊位，实际记录， 这样可能使得到的数据主观意识比较强、调查数据地区分布不均衡等问题。进而用这些 调查所得数据进行分析得到的结论会不够全面、不够细致。 由于市长公开电话是政府和人民的连心桥，更是政府为百姓服务的 “高速公路”， 承担着了解社情民意，反