羧甲基纤维素_壳聚糖胶囊固定化蔗糖酶.pdfVIP

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2017-09-23 发布于广西
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25 2, 2011 6 Journal ofHebeiNormalUniversity of Science Technology ol. 25No. 2 Jun, 2011 - 杨婷, 侯文龙, 牛少莉, 刘晓敏, 段志青, 杨越冬* (, , 066004) : 3. 0mm-, -: 0. 02, 0. 015 24 h, pH 3. 6~ 5. 0 , pH 3. 6 63% ;(K m = 54. 11mmol/L) (K m = 35. 62 mmol/L) : ; ; ; : Q814. 2 : A : 1672-7983( 2011) 02-0013-04 ,:; ;, ; : , ;; ,; [ 1~ 7] , , , ) ) ) ) ) ) [ 8~ 12] , , -,- 1 1. 1 ; (); (, 80% ); (); (); ( SDS); (); (); 3, 5-(); ();(); () 1. 2 1. 2. 1 羧甲基纤维素-壳聚糖胶囊的制备 6 100 mL CMC ,24 h, pH 4. 6- CMC [ 13] 1. 2. 2 蔗糖酶的制备 SDS() 10 g, 60 mL 0. 3mmol/L SDS, 40 e 12 h, 4 e , 12 000 r/m in 15 m in, 0. 30, 4 e , 4 e 12 000 r/m in 15m in, , 0. 50, 4 e 1 h, 4 e 12 000 r/m in 15 m in, , ,; pH 4. 6 0. 3% , 4 e : (: B2009000862) * , ,, :E-mai:l hw l_long2002@ sina. com : 2010-11-06; : 2011-03-07 14 24 1. 2. 3 羧甲基纤维素-壳聚糖胶囊固定化蔗糖酶的制备 1. 2. 2 10. 0 mL 0. 02, 1. 2. 1- pH 4. 6, 4 e 1. 2. 4 羧甲基纤维素-壳聚糖胶囊的表征 ¹ -: , SEM º: , 3 000 /m in 30 m in 1. 2. 5 酶和固定化酶活性的测定 , 1m in 1 Lmol 1 (U) 2. 0mL 2. 0mL (0. 2 g/L, pH 4. 6), 37 e 15m in DNS[ 13~ 14] , 15 m in, DNS pH Lineweaver-Burk() 1/ 1/ [ S],(-1/Km ) Km 2 2. 1 1 1, -, , 3mm ( a)SEM , 100~ 300 nm , 2. 2 2. 2. 1 壳聚糖和羧甲基纤维素浓度对胶囊形成的影 , 24 h; 3 000 r/m in 0. 02, CMC 0. 015, , , , 2. 2. 2 固定化时间对成球效果的影 0. 02, 0. 015 CMC ,, 3 000 r/m in , , , 24 h, 2. 3 2. 3. 1 pH 值对固定化酶活性的影 pH 4. 6, , pH pH 4. 6 , 40 e (2