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核桃炖兔-孕中期孕妇食用胎儿智力发育 ?　　材料：兔肉300克，瘦肉50克，核桃50克，去核红枣10克，姜5克。　　调料：盐、鸡粉适量。　　制法：　　（1）将兔肉斩件，瘦肉切成大粒，放入滚水煮2分钟，捞起待用 （2）把所有材料放入炖盅内，加入适量滚水，用中火隔水炖3小时，加入调料拌匀便成。　　兔肉有强肾益脾的作用。核桃是众人皆知的健脑食品。此汤具有健脾胃、补肝肾和益智的功效，有利于胎儿智力发育和母体健康，特别适合孕中期孕妇食用。海带排骨汤-孕中期胎儿大脑发育 　　材料:海带200克，排骨300克，蜜枣2只，黄豆30克,姜片5克。　　调料:盐、鸡粉、麻油适量。　　制法：　　(1)将排骨洗净，斩成长8厘米的段，放入滚水中煮1分钟，取起待用　　(2)海带洗净，切成丝状。　　(3)将全部材料放入煲内，加水1000克，先用猛火煲半小时，再转用慢火煲2小时，最后放入调料拌匀便成。　　海带含有丰富的钙、碘等营养物质。排骨含有大量的蛋白质、脂肪及钙、磷等。此菜有软坚散结，补虚利水，强筋壮骨的作用。孕妇常食，有利于胎儿大脑的正常发育。 鲜贝蒸豆腐-孕妇孕中期预防水肿 　　材料:鲜贝300克，豆腐2件，菜心100克，姜丝10克。　　调料:豆酱30克，糖2克，鸡粉3克。　　(1)将鲜贝剖开，取出贝肉洗净待用。　　(2)把豆腐切成厚2厘米的块状，排入碟中，面上放上鲜贝肉及姜丝、调料，放入蒸镬内用猛火蒸2分钟 　　(3)将菜心放入油盐滚水中焯熟，捞起排在碟边便成。　　贝类肉质鲜甜，含丰富的蛋白质及钙质;豆腐是高蛋白质、高矿物质、低脂肪的营养食品。此菜有清热生津、解毒、补中宽肠的作用，孕妇多吃还可有效预防水肿 做法：烧 口味：甜味 难度：初级入门 准备时间：10分钟 人数：2人份 烹饪时间：30分钟 主料： 鸡翅：适量 调料 色拉油：适量姜：适量料酒：适量生抽：2小勺老抽：1小勺蚝油：1小勺可乐：适量小葱：适量 可乐鸡翅的做法： 鸡翅斩成两截，洗净后放入锅内，加入适量的清水，再放入少许料酒与姜片，煮开至鸡翅变色后将其捞出，放入清水中洗净浮沫，沥干待用 热锅内放入适量的油，下入鸡翅，煎至鸡翅两面金黄 加入一小勺料酒，两小勺生抽，一小勺老抽，一小勺蚝油，适量的盐，炒匀至鸡翅上色 倒入淹过鸡翅的可乐，下入姜片 盖上锅盖，大火烧开后转小火煮至可乐基本收干后下入葱段炒匀即可 做法：煲 口味：咸鲜味 难度：初中水平 准备时间：5分钟 人数：3人份 烹饪时间：60分钟 主料：鸭：半只 调料 姜：适量花椒：适量黑胡椒：适量枸杞子：适量大葱：适量水：适量胡椒粉：适量 其他 白萝卜（干）：1根木耳（水）：适量笋干：适量香菇：3朵 酸萝卜老鸭汤的做法： 自家做的老坛酸萝卜必须提前一个月将萝卜放入泡菜水中，20天后亚硝酸盐几乎消失，所以一定要选用放心的泡菜，市售泡菜萝卜非常多的工业化学制剂，不建议购买 锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香 放入鸭块继续爆炒（如果怕腥味的可以将老鸭汆烫去腥，因为选用新鲜食材所以省略这一步啦） 等到鸭块炒到皮紧缩，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，黑木耳，花菇，干笋 大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲 半只老鸭大概煲2个半左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸罗卜，泡椒都可以，量不要太多 放入萝不再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉 判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦 做法：煮 口味：咸鲜味 难度：初中水平 准备时间：15分钟 人数：2人份 烹饪时间：30分钟 主料： 猪蹄：200克 调料 食盐：适量姜：1块大葱：1段黄酒：1大匙白胡椒：少许 其他 黄豆：50克 黄豆猪蹄汤的做法： 选用新鲜的猪蹄--新鲜猪蹄颜色粉红。颜色发白的可能是被浸泡过，颜色发乌的就是不新鲜了 猪蹄剁成小块（店家可以代劳的）。放入凉水锅中，飞水 飞水后的猪蹄冲净沥干。葱切段，姜切片 干黄豆提前一晚浸泡，之后冲净沥干 所有材料入高压锅中，倒入适量水，喜欢喝汤的话就多倒些水。调入料酒和少许盐 选择“豆类/蹄筋”档。普通高压锅的话要压大约30分钟。熟后再调入适量盐和白胡椒粉即可 做法：煮 口味：咸鲜味 难度：初级入门 准备时间：5分钟 人数：3人份 烹饪时间：15分钟 主料： 丝瓜：3根 猪肉：1块 调料 红尖椒：少许色拉油：适量食盐：适量味精：少许大葱：1根 其他 香菇：适量 丝瓜肉片香菇汤的做法： 猪肉切片、丝瓜去皮，切滚刀块备用 小香菇去根，洗净，挤干水分备用 起油锅，油热后下猪肉中火煸炒至金黄 下入丝瓜大火翻炒至软 下如香菇大火翻炒至软 加入适量热水，大火煮开，转中火煮至丝