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预计上半年国内生猪价格以稳中上扬为主 新华社信息北京3月10日电（记者王晓玲 郭爱民）今年的政府工作报告中提到，要“大力发展生产，保障主要农产品、基本生活必需品、重要生产资料的生产和供应”。生猪在我国农产品中占据重要地位，生猪及猪肉价格的每一次大幅波动都会引起社会的强烈关注。 据新华社农副产品与农资价格行情系统监测，进入2011年以来，全国生猪收购价格持续上涨，春节后也未现季节性回落。截至3月7日，全国生猪平均收购价达到每斤7.45元，同比涨幅超过40%。业内人士预计，今年上半年生猪价格以稳中上扬为主，七八月有可能出现回落，但大幅下降的可能性不大。 生猪收购价格在淡季逆势上涨,同比涨幅达四成多 从历年走势来看，新年过后，生猪收购价格基本呈下降走势，但今年生猪收购价格却出现逆势上涨态势。据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，春节过后生猪价格持续上涨，1月至3月初累计涨幅为6.9%。目前生猪收购均价较2010年同期上涨40.8%，较2009年同期上涨25.2%，但尚未达到2008年3月份的价格高点。 图1：2008年以来全国生猪周收购均价走势（单位：元/斤） 数据来源：新华社多媒体数据库 记者在山西第一养猪大县高平市调研了解到，目前当地毛猪价格在每斤7.3元到7.5元之间，而去年10月份至春节前夕，当地毛猪价格仅为每斤6.8元至7元左右。 江苏雨润集团在高平市投资建设的高平新胜肉类食品公司总经理张正说：“目前的毛猪价格是自2007年以来的第二高价。特别是春节过后，毛猪价格一路走高，与往年过完春节猪价回落的情况大不一样，我们也感到很意外。” 湖南省长沙市长沙县春华镇大鱼塘村养猪专业户龙晒伍告诉记者，他养猪十几年，对行情和价格的判断很少失误，但2011年春节之后的生猪价格完全出乎他的意料。目前生猪价格每斤已涨至7.85元，一头大猪至少涨200元。 生猪存栏量减少、养殖成本居高不下是目前生猪价格淡季上涨的主要原因 首先，去年上半年生猪价格市场持续低迷，部分地区养殖户信心受挫，淘汰部分母猪，甚至有养殖户直接退出养殖业。 湖南省畜牧水产局畜牧处处长陈志军表示，去年初生猪价格急剧跌落，6月份湖南猪粮比价最低至4.3:1，养殖户每出栏一头猪亏损200元左右。这种情况迫使养殖户压缩养殖规模，积极淘汰部分种猪，甚至有部分养殖户因无力支撑而退出了养殖业，生猪存栏数量下降。 其次，养殖户春节前蜂拥出栏，导致春节过后猪源趋紧。由于历年春节后，生猪价格会快速下降，因此养殖户纷纷在春节前争抢出栏，致使节后可供出栏生猪存栏量减少。湖南省春节前出栏生猪中有30%的重量仅为80公斤左右，有的养猪场将70公斤以上的猪全部售出。截至目前，该省20—60公斤的育肥猪所占比重较大，达到了35%以上，据此推断今年3—4月份生猪出栏将出现青黄不接的现象。 河北武安县农牧局有关负责人表示，节前生猪需求量大，价格也合适，部分中小型养猪场将一些尚未达到出栏标准的生猪提前出栏，导致节后市场生猪供应趋紧。据统计，春节前全市生猪存栏量为45万头，目前存栏量降至36万头，降幅达20%。 山西省高平新胜肉类食品公司春节前最高的一天屠宰量是4000头，节后最少的一天只有400头，总体看，节后的屠宰量只有节前的1/3。“虽然说，节后市场猪肉需求量下降，但供给量更少”，公司总经理张正说。 第三，生猪养殖成本持续居高不下。受玉米价格大幅上涨的推动，育肥猪配合饲料价格不断上涨，一度达到了2.58元/公斤，上涨幅度明显高于生猪价格同期上涨幅度。沈阳一些养猪企业表示，去年同期玉米价格只有每斤0.80元，今年已经达到了每斤1.05元；去年同期雇工每月工资为1300—1500元，现在都涨到了1800多元，仍然招不到年轻力壮的工人。 河北武安市金鹏牧业的总经理刘增明介绍，与去年年中相比，饲料成本上涨了20%，人工成本上涨15%—20%。此外，近年来消毒防疫费用也明显增加。2008年平均每头猪防疫费用不到50元，2009年涨至80—90元，现在则涨到100元。这主要是由于消毒品价格上涨，但近年来生猪疫病频发、消毒防疫品使用量有所增大也是原因之一。 养殖户补栏积极性逐渐恢复，但上半年生猪供应难以明显恢复，价格将以涨为主 根据记者了解的情况，尽管去年下半年以来生猪价格涨势较猛，但由于养殖成本也有较大幅度提高，目前各地养殖生猪的利润仍在合理范围内，大多在每头300元—500元之间。而在2008年生猪价格高点，养殖一头生猪可盈利近千元。 图1：2009年1月—2011年2月全国猪粮比价变化趋势图 数据来源：根据国家发展改革委公布数据绘制 从国家发展改革委公布数据来看，2010年下半年以来，尽管玉米价格也在上涨，但猪粮比价基本呈上升的趋势。7月份以后猪粮比价一直在盈亏平衡点以上，养殖户利润持续好转。值得注意的是，尽管