餐饮厨师培训：餐饮厨政管理师高端培训班落户湖南.pdfVIP

本文由厨师学校2010贡献 全国餐饮厨政管理师高端培训班落户湖南正式开学 7 月 2 日， 由中国烹饪协会主办， 长沙新东方烹饪学院承办的全国餐饮厨政管理师高端培 训班隆重举行开 学典礼， 这预示着为期五天的培训班正式开学。 湖南省烹饪协会副秘书长王 兆珍，全国高级技师、扬州大 学旅游烹饪学院教授、本次培训讲师陈正荣，长沙新东方烹饪 学院院长王长平，及学院领导出席了此次开学 典礼。 全国厨政管理师培训班开学典礼现场 开学典礼上同学们掌声雷动 据悉，为促进湖南厨政管理行业的发展，不断提高学生综合素质，长沙新东方烹 饪学院 历经三年时间， 为广大学生创造了厨政管理师高端培训机会， 并诚邀到劳动和社会保障部教 育培训 中心技能培训开发处处长、 中国烹饪协会名厨专业委员会委员、 国家职业技能鉴定教 材命题专家、国家级 评委、国家职业技能竞赛裁判员、高级技师、高级考评员侯玉瑞；上海 旅游高等专科学校成教学院原副院 长， 中国饭店协会教育培训委员会委员， 中国烹饪协会专 家委员会委员，中国烹饪协会认证师组长，中国 烹饪协会《餐饮职业经理人》讲师团讲师叶 伯平等四位专家坐镇此次高端培训，为学生解答疑惑。 长沙新东方烹饪学院院长讲话 全国高级技师、扬州大学旅游培训学院教授、培训讲师陈正荣 开学典礼上，长沙新东方烹饪学院院长王长平 对此次全国餐饮厨政管理师高端培训班落 户湖南表示热烈的感谢，并阐述了此次培训班的作用和目的，他 说：“社会经济发展带动了 全国餐饮业的蓬勃发展， 同学们正赶上了这样一个好时代。 尤其是全国餐饮厨 政管理师高端 培训班正式落户湖南，希望同学们能珍惜此次来之不易的机会，不管是在校学生，还是已经 走上工作岗位的厨师，好好把握此次培训的机会，多向来自全国知名专家、教授请教，多与 他们沟通、互 动，建立长期的交流机会，为现在、为将来提高自身社会就业竞争力”。 对于首次来到长沙授课的陈正荣教 授来说， 这也是一次弥足珍贵的讲座。 陈正荣教授说： “第一次来到长沙，来到长沙新东方烹饪学院就感 受到了学院和学生的震撼力。学院管理步 调一致，严谨团结，学生精神抖擞，意气风发，同学们的精神面貌 让我深受感动。厨政管理 是酒店管理的分支， 是菜品创新的关键执行者。 厨政管理师在某种意义上给烹饪 带来了生机， 给厨房带了有序管理，给酒店带来效益，也推动了我国餐饮行业的不断增长，为实现我国餐 饮 业又好又快的发展将起到重要的作用”。 “同学们正赶上了餐饮发展的好时代，同学们一定要好好珍惜着来 之不易的机会， 跟着专 家好好学习。”王兆珍副秘书长说，为什么说同学们赶上了好时代呢？首先，全国餐 饮发展 正当蓬勃，全国餐饮行业正以每年 2 位数的数字不断增长，尤其是湘菜的发展十分迅速。湘 菜在全 file:///G|/Documents and Settings/Lch/桌面/百度文库下载/Download/百科知识/餐饮厨师培训：餐饮厨政管理师高端培训班落户湖南.txt [2012-3-17 7:51:55] 国各地星罗棋布，凡有人烟的地方就有湘菜餐饮。其次，厨政管理师培训班正式落户 湖南，不管是在校的学 生，还是已经走上工作岗位的大厨，都将从这里出发振翅高飞。在湖 南，厨政管理师可谓是凤毛麟角，长沙 新东方烹饪学院抓住了这个好时期，为广大厨师、学 生创造良好的机会，希望同学们抓住机遇，继续发扬良 好的纪律作风和精神面貌，为湖南厨 政管理和餐饮行业的发展献力。 据了解，长沙新东方烹饪学院服务于社 会，服务于厨师餐饮业，为广大学生和厨师创造 了一个良好的学习培训机会， 为提高学生适应社会发展的能 力提供了良好的学习平台， 同时， 也是长沙新东方烹饪学院在火红的七月向中国共产党献礼， 也是为实现 湖南餐饮行业又好又 快发展迈出的重要步伐。 湖南省烹饪协会副秘书长王兆珍讲话 陈正荣教育讲座现场 学生聚精会神听讲 学生边认真听见边一丝不苟记笔记 侯玉瑞教授讲课声情并茂 高端培训班上演压轴大戏 鲍参翅肚名师齐聚新东方 来源：长沙新东方烹饪学院 发布：2011-07-12 11:03 浏览次数： 71 “鲍参翅肚”四种珍贵的海味，是酒席上贵价的美味珍馐。7 月 6 日，全国餐饮厨政管理 师高端培训班由理 论授课转向实际操作，由国际烹饪大师，湖南省餐饮文化大师，法国美食 协会蓝带会员，中国烹饪协会会 员，中华美食会会员，现任湖南省富临餐饮娱乐管理公司出 品总监的朱奕锐主讲和演示鲍参翅肚的烹调方 法。 朱奕锐总监讲课现场 讲座现在高朋满座 据悉