康富鲜谷物防腐剂-pH5-.PDF

™ 康富鲜 谷物防腐剂 -pH 5- • 用于湿谷物及玉米籽实的防腐； • 也可作为用来保障全株玉米（或谷类作物）、黄贮 秸秆、严重萎蔫的牧草、玉米穗轴芯粉、青湿谷物、 甜菜渣、啤酒糟和糟渣饲料等的贮藏中有氧稳定性 的青贮剂 ™ 康富鲜 谷物防腐剂 -pH 5- 粮食及作物贮存中常见问题 （一）湿谷实类 新鲜收获的谷实如果含水量超过14%是不宜贮 多地认可和采用。该技术已经在实践中得到证 藏的。因为微生物特别是霉菌和酵母菌的猖獗 实极为有效，丙酸作为饲料防霉剂的功效已不 繁殖会导致谷粒腐败变质，伴随珍贵养分的分 必赘言。但是由于纯酸及其蒸气具有高腐蚀性 解、能量流失和强烈产热。谷实越潮湿，其腐 和刺激性，单独使用会对人和机械产生威胁。 变越迅速。随着温度的持续升高和微生物呼吸 因此借助特殊工艺用铵盐和钠盐对丙酸进行部 作用及代谢活动释出水分，腐败进程也加速。 分缓冲，与制备“无腐蚀性”产品原理一样， 通过对谷粒堆进行强制性的通风循环措施固然 配制出的产品可缓慢改善其易操作性特征，但 可以停止这种自我加速，但只是延迟却并不能 结果可能是效能显著降低。 阻止该腐败进程本身。谷实储存中微生物的活 动会使饲料品质或多或少受到影响，严重时甚 至适口性完全丧失不适合饲喂。另外极其危险 的是，储粮仓贮霉菌会产生霉菌毒素（如青霉 菌属和曲霉菌属的某些菌种），这些真菌代谢 物极大危害农场动物的健康及其生产性能。 与风干晾晒工艺相比，用丙酸对高湿谷实进行 防腐保鲜处理更具有成本优势，因而被越来越 （二）有氧稳定性不足的青贮 霉菌引起饲料变质的现象不仅存在于谷实及玉 一旦接触空气，造成青贮料变质的因子首先是 米籽粒的有氧贮藏中，更发生于各类刍料作物 酵母菌，其作为好氧菌可利用环境中的氧气迅 的青贮中，特别是全株玉米及玉米籽实果穗类 速繁殖，其呼吸作用把乳酸、糖分和其它营养 产品（如玉米秸秆颗粒/细粉、穗轴芯粉、湿玉 成分分解成二氧化碳和水，释放出能量从而引 米面等）的青贮中该问题更严峻，开窖后由于 起常见的所谓的二次发酵。随着乳酸含量的减 空气侵入会逐渐发生腐败。下图中即引述了澳 少，青贮pH值随之升高。结果又给其它有害微 大利亚（新南威尔士州农业局）的一项调查结 生物提供了适宜生长存活的条件。这便加速了 果，表明绝大多数玉米青贮均会因空气影响不 温度的升高，贮料继续腐败进程。营养成分被 能长久贮藏（最多3天之内需氧稳定）。 进一步分解，霉菌繁殖，健康有害细菌（肠杆 菌、梭菌及李斯特菌等）潜在危险性增强，并 且霉菌活动更有可能产生有毒的代谢产物（即 真菌毒素）。这些都严重影响了青贮质量并最 青贮比例 (%) 终使饲料不宜饲喂动物。 50 69% 40 若生产中收获机械产能相较于青贮制作的生产 率而言过大，导致收割后原料运送过快形成作 30 业瓶颈，窖中原料不能足够压实，则产生这种 遇氧不稳定青贮的风险就会加剧。这种多孔性 20 饲料垛会使发酵中产生的二氧化碳更容易析 10 出，从而诱使氧气往更深处渗入，发酵所需最 佳厌氧环境被破坏。如果开窖后取用横断面和 0 每日饲喂所需量比例不一致，导致取料速度过 ≤ 1 1 ≤ 2 2 ≤ 3 3 ≤ 4 4 ≤ 5 5 ≤ 6 6 ≤ 7