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从业人员健康体检培训试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《食品安全法实施条例》，直接接触食品的从业人员健康检查中，必检项目不包括：

A.粪便培养（志贺菌、沙门菌）

B.胸部X线检查

C.乙肝五项

D.皮肤检查

答案：C（注：2019年修订后，乙肝五项不再作为强制检查项目）

2.从业人员健康体检中，发现受检者手掌部有直径2cm的脓性疱疹，正确处理措施是：

A.开具健康证明，建议保持手部清洁

B.暂缓发证，要求治愈后复查

C.直接判定不合格，终身禁止从业

D.记录在案，不影响当前岗位

答案：B（依据《公共场所卫生管理条例》，皮肤化脓性感染需治愈后上岗）

3.关于空腹采血的要求，正确的是：

A.采血前6小时禁食即可

B.可以少量饮用含糖饮料

C.需至少禁食8小时，禁饮4小时

D.仅需避免高脂饮食

答案：C（临床检验规范要求空腹8-12小时，禁饮4小时以保证结果准确性）

4.从业人员健康检查中，判定活动性肺结核的主要依据是：

A.结核菌素试验阳性

B.胸部X线显示钙化灶

C.痰涂片找到抗酸杆菌

D.既往结核病史

答案：C（活动性肺结核需病原学证据，痰涂片阳性为确诊依据）

5.食品加工人员健康体检时，粪便常规检查的主要目的是筛查：

A.肠道寄生虫感染

B.消化道出血

C.细菌性痢疾、伤寒

D.消化不良

答案：C（重点排查《食品安全法》规定的痢疾、伤寒等消化道传染病）

6.视力检查时，若受检者单眼矫正视力低于4.5（小数记录0.3），应判定：

A.不影响一般岗位，可发证

B.需进一步检查是否为色盲

C.直接判定不合格

D.建议调整至非视力敏感岗位

答案：D（根据《职业健康监护技术规范》，视力过低可能影响操作安全，需岗位适配）

7.关于心电图检查结果的处理，正确的是：

A.偶发室性早搏直接判定不合格

B.窦性心动过速（105次/分）需排除甲亢后再判定

C.陈旧性心肌梗死病史者一律不合格

D.心电图异常即禁止从业

答案：B（需结合临床症状和其他检查综合判断，单纯窦性心动过速可能由紧张引起）

8.从业人员健康证明的有效期为：

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

答案：B（《公共场所卫生管理条例实施细则》规定有效期1年）

9.手部真菌感染（如手癣）未治愈的从业人员，应：

A.允许接触直接入口食品

B.调整至不接触直接入口食品的岗位

C.无需处理，加强洗手即可

D.立即解除劳动合同

答案：B（需调离直接接触食品/公共物品的岗位，治愈后可恢复）

10.胸透检查时，辐射剂量控制的要求是：

A.单次检查剂量不超过5mSv

B.无需特殊防护，从业人员耐受即可

C.孕妇可进行胸透检查

D.儿童从业人员需优先选择胸片

答案：A（根据《放射诊疗管理规定》，单次胸透剂量应≤5mSv，孕妇需改用其他检查）

11.高血压的诊断标准（非同日三次测量）是：

A.收缩压≥140mmHg和/或舒张压≥90mmHg

B.收缩压≥130mmHg和舒张压≥85mmHg

C.收缩压≥150mmHg或舒张压≥100mmHg

D.收缩压≥120mmHg且舒张压≥80mmHg

答案：A（《中国高血压防治指南》标准）

12.从业人员健康体检中，尿常规检查的重点指标是：

A.尿蛋白、尿糖、尿潜血

B.尿比重、尿酸碱度

C.尿胆原、尿胆红素

D.尿白细胞、亚硝酸盐

答案：D（重点排查泌尿系统感染，如尿道炎可能通过接触传播）

13.口腔检查发现受检者有活动性龋齿伴牙龈脓肿，正确处理是：

A.不影响健康证明发放

B.需治愈后重新检查

C.建议使用漱口水即可

D.判定为严重不合格

答案：B（口腔化脓性感染可能污染食品或公共物品，需治愈后上岗）

14.关于听力检查，错误的是：

A.采用耳语试验时，距离应为5米

B.传导性耳聋不影响一般岗位

C.双侧听力损失＞40dB需调整岗位

D.检查环境需安静，背景噪声≤40dB

答案：A（耳语试验标准距离为6米，受检者单耳听）

15.乙肝病毒携带者（HBsAg阳性，肝功能正常）的处理是：

A.禁止从事餐饮行业

B.允许从业，但需定期复查肝功能

C.需接种乙肝疫苗后上岗

D.直接判定不合格

答案：B（《食品安全法》明确肝功能正常的乙肝病毒携带者