生活中酸碱性质及应用探究.pdfVIP

生活中的酸

提起生活中的酸，人们自然会想到醋。醋中含醋酸3%——5%，它在水溶

液中解离产生的氢离子能刺激人的味觉，常常感到一种酸味。

酸牛奶营养价值很高，并且含有乳酸。一旦乳酸受热，久置后会变成丁酸

而有臭味。

苹果、梨等水果中含有苹果酸。柠檬酸存在于柑橘类、莓类水果中，因为

最早从柠檬酸中取得故叫“柠檬酸”。葡萄等水果中含酒石酸、抗坏血酸、草

酸等有机酸。

当水果未成熟时，含酸量很高，人和动物都不爱吃，嫌它们太酸。这对植

物起了保护作用。当果实成熟了，里边也成熟了，果实糖分增大，含

的有机酸降到一定程度，水果变得美味可口。

蚂蚁体内有一种分子内含一个碳原子的有机酸，叫甲酸，又叫“蚁酸”。

探究一：浓硫酸和浓盐酸的性质

观察浓硫酸和浓盐酸的状态、颜

色，比较它们与同体积水的质量大

小，打开瓶塞，观察发生的现象；

闻一闻是否有气味？

注意：闻气体的方法

把我们探究的结论填入下表中

1.盐酸和硫酸的性质：

浓硫酸浓盐酸

溶质的化学式HSOHCl

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颜色无色无色

状态粘稠油状液体液体

气味无味具有刺激性气味

密度(与水比较)比水的密度大比水的密度小

打开瓶口的现象无现象有白雾产生

其它吸水性挥发性

思考

盛有浓硫酸、浓盐酸的试剂瓶敞口防止一段

时间后，其溶液的溶质质量分数如何变化？

具有吸水性

浓硫酸溶剂质量增加质量分数变小

具有挥发性

浓盐酸质量分数变小

溶质质量减少

盐重要化工产品。用于金属表面除锈、制药等

；胃液中含有盐酸，可帮助。

酸

硫重要化工原料。用于生产化肥、、、

以及冶炼金属、冶炼石油和金属除锈等。浓

硫酸有吸水性，在中常用它做干燥剂。

酸

浓硫酸的特性：

吸水性：可用做干燥剂

腐蚀性：能夺取纸张、木材、

棉布、皮肤（由含C、H、O等

元素的化物组成）里的水分，

生成黑色的炭。

（也叫脱水性）

探究二：稀硫酸和稀盐酸的化学性质

用稀硫酸和稀盐酸做几个简单的实验，把观察到

的现象填入下表，并与讨论以下问题：

实验内容现象与结论

在稀盐酸与稀硫酸中分别加入紫

色石蕊和无色酚酞

将镁、锌、铁、铜分别放入稀硫

酸、稀盐酸中

稀硫酸、稀盐酸分别与铁锈、氧

化铜作用

稀盐酸、稀硫酸分别与氢氧化铜、

氢氧化铁作用

稀盐酸与石灰石作用

实验内容