2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试卷及解析.pdfVIP

2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试卷及解析1

2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试

卷及解析

2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、双水相体系形成的主要原因是？

A、两种溶剂的密度差异

B、两种聚合物的分子量差异

C、两种聚合物或聚合物与盐之间的不相容性

D、温度变化导致的相分离

【答案】C

【解析】正确答案是C。双水相体系形成的根本原因是两种聚合物或聚合物与盐之

间的不相容性，导致它们在水中形成两个互不相溶的相。A选项密度差异不是形成双水

相的主要原因；B选项分子量差异可能影响相分离，但不是根本原因；D选项温度变化

可以影响相分离，但不是形成双水相体系的根本原因。知识点：双水相体系形成机理。

易错点：容易将相分离的诱因（如温度）与根本原因混淆。

2、在双水相萃取中，蛋白质的分配主要取决于？

A、蛋白质的分子量大小

B、蛋白质在两相中的表面张力差异

C、蛋白质的等电点和两相的pH值

D、蛋白质的溶解度

【答案】C

【解析】正确答案是C。蛋白质在双水相体系中的分配主要受其等电点和两相pH

值的影响，因为这决定了蛋白质的电荷状态，从而影响其在两相中的分配。A选项分子

量大小有一定影响，但不是主要因素；B选项表面张力差异不是主要决定因素；D选项

溶解度是分配的结果而非原因。知识点：蛋白质分配机理。易错点：容易忽略电荷状态

对分配的影响。

3、以下哪种聚合物常用于双水相体系的构建？

A、聚乙烯醇

B、聚乙二醇

C、聚苯乙烯

D、聚氯乙烯

【答案】B

【解析】正确答案是B。聚乙二醇（PEG）是双水相体系中最常用的聚合物之一，常

与葡聚糖或盐类形成双水相体系。A选项聚乙烯醇较少使用；C、D选项聚苯乙烯和聚

2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试卷及解析2

氯乙烯不适用于双水相体系。知识点：双水相体系常用聚合物。易错点：容易混淆不同

聚合物的应用场景。

4、双水相萃取与传统有机溶剂萃取相比，主要优势是？

A、萃取效率更高

B、操作温度更低

C、更适合生物活性物质分离

D、成本更低

【答案】C

【解析】正确答案是C。双水相萃取的主要优势是温和的操作条件，适合生物活性

物质的分离，避免变性失活。A、B、D选项在某些情况下可能成立，但不是最核心的

优势。知识点：双水相萃取的优势。易错点：容易忽略生物相容性这一核心优势。

5、在PEG/盐双水相体系中，增加盐浓度通常会导致？

A、蛋白质更倾向于上相

B、蛋白质更倾向于下相

C、蛋白质分配不受影响

D、体系无法形成

【答案】B

【解析】正确答案是B。在PEG/盐体系中，增加盐浓度通常会增强盐相的极性，使

蛋白质更倾向于分配到盐相（下相）。A选项与实际情况相反；C选项盐浓度对分配有

显著影响；D选项盐浓度过高可能影响相分离，但不会导致体系无法形成。知识点：盐

浓度对分配的影响。易错点：容易忽略盐浓度对相极性的影响。

6、双水相体系的临界点是指？

A、两相完全分离的温度

B、两相组成相同的点

C、蛋白质分配系数为1的点

D、体系开始分相的浓度

【答案】B

【解析】正确答案是B。临界点是指两相组成相同的点，此时体系处于均相状态。A、

C、D选项均不符合临界点的定义。知识点：双水相体系的临界点。易错点：容易将临

界点与其他特征点混淆。

7、在双水相萃取中，分配系数的定义是？

A、上相浓度与下相浓度之比

B、下相浓度与上相浓度之比

C、两相浓度之和

D、两相浓度之差

2025年化工工程师双水相萃取原理与生物分离应用专题试卷及解析3

【答案】A

【解析】正确答案是A。