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食品安全课件二年级下册

第一部分:食品安全是什么?

什么是食品安全?食品安全的定义食品安全就是我们吃的食物要干净、健康,不会让人生病。这意味着从食物的生产、加工、储存到我们吃进嘴里,每一个环节都要保证安全。食品安全关系到我们的身体健康和成长。只有吃安全的食物,我们才能健康快乐地学习和玩耍。干净卫生食物没有细菌和脏东西营养健康含有我们成长需要的营养质量合格

为什么食品安全很重要?保护身体健康吃了不安全的食物会肚子疼、拉肚子,甚至生病住院。有些不安全的食物还会引起发烧、呕吐等严重症状,让我们非常难受。帮助健康成长安全的食物让我们身体棒棒,学习更有力气。营养丰富的安全食品能让我们长得更高、更强壮,大脑也会更聪明。养成好习惯

安全食品,健康成长

第二部分:常见的食品安全问题

什么是三无食品?1没有生产日期不知道食品是什么时候生产的,可能已经过期变质了。2没有生产厂家不知道是谁生产的,出了问题找不到负责人,食品质量无法保证。3没有质量合格证没有经过检验,不知道食品是否安全,吃了可能对身体有害。

食品变质的表现变质食品的特征食物发霉,长出绿色或黑色的霉斑颜色变黑或变暗,看起来不新鲜闻起来有怪味、酸味或臭味质地变软、变黏或变干硬包装膨胀、破损或漏气这些食物绝对不能吃!变质的食物里有很多有害的细菌和毒素,吃了会让我们生病,一定要扔掉。

农药残留的危害农药是什么农民为了保护庄稼不被虫子吃掉,会喷洒农药。残留的危害如果蔬菜水果上的农药洗不干净,吃进肚子里会让身体不舒服。正确清洗要学会用流动的清水反复冲洗,把农药洗干净。小贴士:可以用淡盐水浸泡蔬菜水果10-15分钟,然后用清水冲洗干净,这样能更好地去除农药残留。

发霉的不能吃!新鲜的才安全!通过对比,我们可以清楚地看到变质食品和新鲜食品的区别。记住:发霉、变色、有异味的食物一定不能吃,要立刻扔掉!

第三部分:如何辨别安全食品?学会辨别安全食品是保护自己的重要技能。通过仔细观察食品包装、外观和气味,我们就能判断食品是否安全。让我们一起来学习这些实用的小技巧吧!

看包装上的信息生产日期告诉我们食品是什么时候生产的,日期越近越新鲜。要仔细找到包装上的生产日期标识。保质期告诉我们食品能保存多久,过了保质期就不能吃了。要注意查看保质期至或最佳食用期。安全标志绿色食品标志、有机食品标志、QS质量安全标志等,表示食品经过检验,质量有保证。

购买肉类要注意新鲜肉类的特征颜色鲜亮,猪肉呈淡红色,牛肉呈深红色肉质有弹性,用手按压会迅速恢复闻起来没有异味,只有淡淡的肉香表面微干或微湿润,不粘手脂肪部分呈白色或乳白色检疫合格印章合格的肉类会有蓝色或紫色的检疫印章,这是经过兽医检验合格的标志。看到这个印章,说明肉类是安全的。小提示:买肉的时候,可以请爸爸妈妈带我们去正规的超市或菜市场,那里的肉类都经过检验,更加安全可靠。

购买蔬菜水果要挑选1看颜色新鲜蔬菜水果颜色鲜艳自然,不会特别亮或特别暗。2摸质地质地硬挺有弹性,不会软趴趴或干瘪。3查表面没有虫洞、烂斑、黑点或破损的地方。4闻气味有自然的清香,没有异味或化学品的味道。重要提醒:买回家的蔬菜水果,一定要用流动的清水认真清洗干净再吃。可以用软刷子轻轻刷洗表面,去除泥土和农药残留。

食品安全标志1绿色食品标志圆形标志,上面是太阳,下面是叶片,表示食品安全、优质、营养。2有机食品标志圆形标志,有ORGANIC字样,表示在生产过程中不使用化学合成物质。3无公害农产品标志盾牌形状,有绿色背景,表示产品安全质量符合国家标准。

第四部分:养成良好的饮食习惯良好的饮食习惯是保证食品安全的重要一环。从小养成好习惯,不仅能保护我们的身体健康,还能让我们受益一生。让我们一起学习这些重要的饮食习惯吧!

不吃过期和变质食品过期食品的危险食品过了保质期后,质量和安全性都无法保证。细菌会大量繁殖,营养成分会流失,甚至会产生有害物质。吃了过期食品可能会引起食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。变质食品的识别变质食品一定不能吃,即使还在保质期内。如果发现食品有发霉、变色、异味、包装破损等情况,就说明已经变质,要立即扔掉。养成好习惯:定期和爸爸妈妈一起检查家里的食品,把快过期的食品放在前面先吃,过期的食品及时清理掉。

不吃发芽的马铃薯和发霉的花生发芽的马铃薯马铃薯发芽后会产生一种叫做龙葵素的毒素,吃了会引起恶心、呕吐、腹痛,严重的还会头晕、呼吸困难。即使把芽削掉,毒素也已经扩散到整个马铃薯里,所以发芽的马铃薯一定不能吃。发霉的花生花生发霉后会产生黄曲霉毒素,这是一种非常危险的毒素,对肝脏有很大伤害。发霉的花生表面会有黄绿色的霉斑,吃起来有苦味。看到发霉的花生要立刻扔掉,不要觉得可惜。记住:这些有毒的食物绝对不能吃,哪怕只吃一点点也可能让我们生病!

吃饭要细嚼慢咽01充分咀嚼每口饭至少咀嚼20-30次,把食物