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2025年化工工程师生化反应工程中的微生物反应动力学专题试卷及解析1

2025年化工工程师生化反应工程中的微生物反应动力学专

题试卷及解析

2025年化工工程师生化反应工程中的微生物反应动力学专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在微生物生长过程中，哪一阶段的比生长速率最大？

A、延滞期

B、对数生长期

C、稳定期

D、衰亡期

【答案】B

【解析】正确答案是B。对数生长期是微生物生长最旺盛的阶段，此时细胞分裂最

快，比生长速率达到最大值。延滞期是微生物适应环境的阶段，生长缓慢；稳定期生长

与死亡达到平衡；衰亡期死亡速率大于生长速率。知识点：微生物生长各阶段特征。易

错点：容易混淆延滞期和对数生长期的特点。

2、Monod方程描述的是哪种关系？

A、底物浓度与产物生成速率的关系

B、底物浓度与微生物比生长速率的关系

C、微生物浓度与产物生成速率的关系

D、温度与微生物生长速率的关系

【答案】B

【解析】正确答案是B。Monod方程是描述底物浓度与微生物比生长速率之间关系

的经典动力学模型，类似于酶动力学中的米氏方程。其他选项分别描述了不同的动力学

关系。知识点：Monod方程的物理意义。易错点：容易将Monod方程与其他动力学模

型混淆。

3、在分批培养中，当底物耗尽时，微生物会进入哪个阶段？

A、延滞期

B、对数生长期

C、稳定期

D、衰亡期

【答案】C

【解析】正确答案是C。当底物耗尽时，微生物生长停止，进入稳定期，此时生长

速率与死亡速率相等。延滞期是接种后的适应期；对数生长期需要充足的底物；衰亡期

是在稳定期之后，因缺乏营养而大量死亡。知识点：分批培养各阶段的转换条件。易错

点：容易混淆稳定期和衰亡期的触发条件。

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4、哪种培养方式可以实现微生物的连续生长和高产率？

A、分批培养

B、补料分批培养

C、连续培养

D、固态培养

【答案】C

【解析】正确答案是C。连续培养通过不断补充新鲜培养基和移出培养液，使微生

物持续处于对数生长期，实现高产率。分批培养和补料分批培养都是间歇操作；固态培

养适用于特定微生物。知识点：不同培养方式的特点。易错点：容易忽视连续培养的持

续优势。

5、微生物生长的抑制类型中，哪种抑制是指产物浓度过高导致的生长抑制？

A、底物抑制

B、产物抑制

C、竞争性抑制

D、非竞争性抑制

【答案】B

【解析】正确答案是B。产物抑制是指代谢产物积累到一定浓度后对微生物生长产

生的抑制作用。底物抑制是底物浓度过高导致的；竞争性和非竞争性抑制是酶动力学中

的概念。知识点：微生物抑制类型。易错点：容易将产物抑制与底物抑制混淆。

6、在微生物反应中，哪项参数反映了底物转化为细胞的效率？

A、产率系数

B、比生长速率

C、维持系数

D、饱和常数

【答案】A

【解析】正确答案是A。产率系数表示单位底物转化为细胞或产物的量，直接反映

转化效率。比生长速率反映生长速度；维持系数描述维持生命活动所需的底物消耗；饱

和常数是Monod方程中的参数。知识点：微生物动力学参数。易错点：容易混淆产率

系数和比生长速率的含义。

7、哪种微生物生长模型考虑了细胞死亡的影响？

A、Monod模型

B、Logistic模型

C、Haldane模型

D、LuedekingPiret模型

【答案】B

2025年化工工程师生化反应工程中的微生物反应动力学专题试卷及解析3

【解析】正确答案是B。Logistic模型考虑了资源限制和细胞死亡，更符合实际生长

情况。Monod模型未考虑死亡；Haldane模型描述底物抑制；LuedekingPiret模型描述