运动营养基础理论面试题初级_Sports_Nutrition_Basic_Theory_Interview_Questions_Junior_Level.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

运动营养基础理论面试题初级SportsNutritionBasicTheoryInterviewQuestionsJuniorLevel

运动营养基础理论面试题初级

一、单选题（每题2分，共10题）

1.运动期间补充电解质的主要目的是？

A.提供能量

B.促进肌肉恢复

C.维持体液平衡

D.增强肌肉力量

2.哪种营养素是人体主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

3.运动后补充蛋白质的最佳时间窗口是？

A.运动前1小时

B.运动后30分钟内

C.运动后2小时

D.运动后12小时

4.哪种维生素对运动中的能量代谢至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B?（硫胺素）

5.长时间耐力运动时，身体主要依赖哪种能量供应系统？

A.糖酵解系统

B.有氧氧化系统

C.磷酸肌酸系统

D.乳酸能系统

6.运动员补充铁剂的主要目的是？

A.提高血红蛋白水平

B.增强肌肉力量

C.促进骨骼生长

D.增强免疫力

7.运动期间脱水会导致？

A.心率下降

B.血压升高

C.训练表现下降

D.体温降低

8.哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.米饭

B.鸡肉

C.橙子

D.豆腐

9.运动前摄入高纤维食物可能导致？

A.腹胀

B.能量提升

C.血糖稳定

D.训练表现增强

10.哪种矿物质对肌肉收缩至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.锰

二、多选题（每题3分，共5题）

1.运动营养师需要考虑哪些因素来制定个性化饮食计划？

A.运动类型

B.训练强度

C.运动员体重

D.生活习惯

E.个人口味

2.运动期间补充碳水化合物的好处包括？

A.提供即时能量

B.增加肌肉糖原储备

C.促进脂肪燃烧

D.延缓疲劳

E.提高免疫力

3.运动后补充水分的途径包括？

A.饮用白水

B.饮用运动饮料

C.食用水果

D.饮用茶水

E.食用汤品

4.运动员常见的营养问题包括？

A.营养不良

B.铁缺乏

C.骨质疏松

D.能量不足

E.过度补充

5.运动期间补充电解质的必要性体现在？

A.预防肌肉痉挛

B.维持神经功能

C.促进水分吸收

D.增强肌肉力量

E.预防脱水

三、判断题（每题1分，共10题）

1.所有运动员都需要补充高蛋白饮食。（×）

2.运动前摄入大量碳水化合物有助于提高运动表现。（√）

3.运动期间脱水只会影响短时间训练表现。（×）

4.运动员不需要关注膳食纤维的摄入。（×）

5.运动后立即补充蛋白质和碳水化合物效果最佳。（√）

6.运动期间补充铁剂会导致便秘。（×）

7.运动饮料比白水更适合所有类型的运动。（×）

8.运动员的饮食计划需要根据季节调整。（√）

9.运动期间补充维生素C有助于提高免疫力。（√）

10.运动前摄入咖啡因会提高运动表现。（×）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述运动期间补水的重要性。

答：运动期间补水可以维持体液平衡，防止脱水，避免心率过快、体温升高和疲劳加剧，从而保证运动表现和健康安全。

2.列举三种常见的运动营养补充剂及其作用。

答：

-蛋白粉：补充蛋白质，促进肌肉修复和生长；

-运动饮料：补充电解质和碳水化合物，维持体液平衡和能量供应；

-鱼油：补充Omega-3脂肪酸，抗炎和提高心血管健康。

3.运动前后饮食应注意哪些原则？

答：

-运动前：摄入易消化的碳水化合物和少量蛋白质，避免高脂肪和高纤维食物；

-运动后：补充蛋白质和碳水化合物，促进恢复和糖原合成。

4.为什么运动员需要关注铁的摄入？

答：铁是血红蛋白的主要成分，负责氧气运输。运动员铁缺乏会导致贫血、疲劳和运动表现下降，因此需要关注铁的摄入，常见来源包括红肉、菠菜和强化谷物。

五、论述题（每题10分，共2题）

1.论述运动营养师在制定饮食计划时需要考虑哪些因素。

答：

运动营养师制定饮食计划时需考虑：

-运动类型和强度：耐力运动需高碳水，力量训练需高蛋白；

-运动员体重和体脂：控制体重需调整热量，减少体脂需限制脂肪；

-训练周期：赛前需储备糖原，赛后需促进恢复；

-生活习惯：作息、饮食偏好等影响计划可行性；

-健康问题：如过敏、慢性病等需针对性调整。

2.分析运动期间补充电解质的重要性及常见误区。

答：

重要性：

-预防肌肉痉挛（如抽筋）；

-维持神经功能，避免头晕和疲劳；

-促进水分吸收，防止脱水。

常见误区：

-过度补充：可能导致高钠摄入，增加心血管负担；

-忽视个体差异：短时间运动无需额外补充；

-依赖单一来源：应通过均衡饮食（