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大家好,这节课我们讲兽药残留的检测(翻页)
兽药残留的检测我们主要从以下三个部分进行讲解,包含兽药残留的危害,兽药残留的种类,兽药残留分析技术概述(翻页)
第一部分我们讲兽药残留的危害。兽药残留的危害主要体现在兽药残留的毒性上,分为七个部分,包括:急性毒性作用、慢性毒性作用、特殊毒性作用、病原菌的耐药性、对胃肠道菌丛的影响、激素样作用和过敏反应。
急性毒性作用例如克伦特罗(瘦肉精)中毒;慢性毒性作用有氯霉素、氨基糖苷类、灰黄霉素中毒等;特殊毒性作用是指“三致作用”,也就是致突变、致癌和致畸。丁苯咪唑、丙硫咪唑和苯硫苯氨酯具有致畸作用;雌激素、克球酚、砷制剂、喹恶啉类、硝基呋喃类等已被证明具有致
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