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考点2物理性质和化学性质的判断
1.(2025连云港)酒精(C2H5OH)是医疗及日常生活中的消毒剂。下列对酒精的描述属于化学性质的是()
A.易挥发
B.无色透明液体
C.燃烧时生成H2O和CO2
D.能与水以任意比例互溶
1.CA.挥发是物理变化(液态→气态),未生成新物质,属于物理性质;B.颜色和状态可直接观察,无需化学变化,属于物理性质;C.燃烧是化学变化,生成新物质水和二氧化碳,体现酒精的可燃性(化学性质);D.能与水以任意比例互溶,溶解性是物理性质,未生成新物质。
2.(2025江西)我国科学家屠呦呦因青蒿素的研究获得诺贝尔生理学或医学奖。下列对青蒿素的描述中属于化学性质的是()
A.受热易分解 B.无色晶体 C.熔点为156℃ D.难溶于水
2.AA.分解过程中生成新物质,属于化学性质;B.颜色和状态可直接观察,属于物理性质;C.熔点属于物理性质;D.难溶于水是溶解性,是物理性质;故选A。
3.(2025陕西)如图,水槽液面上漂浮着一支燃着的蜡烛和事先从其底端用小刀切下的一小块蜡烛,一段时间后,小块蜡烛无变化。下列说法不正确的是()
A.蜡烛是可燃物 B.蜡烛难溶于水
C.蜡烛硬度比较小 D.小块蜡烛未燃烧是因为氧气浓度小
3.DA.蜡烛具有可燃性,属于可燃物;B.一段时间后,小块蜡烛无变化,说明蜡烛难溶于水;C.用小刀切下一小块蜡烛,说明蜡烛硬度比较小;D.小块蜡烛未燃烧是因为温度没有达到蜡烛的着火点,说法错误,故选:D。
4.(2025吉林)在下列物质的用途中,主要利用其化学性质的是()
A.用盐酸除铁锈 B.利用液氮进行冷冻
C.用铜丝作导线 D.干冰用于人工增雨
4.AA.用盐酸除铁锈,是因为盐酸能与铁锈发生化学反应,通过化学反应体现性质,利用的是盐酸的化学性质;B.利用液氮进行冷冻,是利用液氮汽化吸热,使周围温度降低,这一过程没有新物质生成,利用的是液氮的物理性质(汽化吸热);C.用铜丝作导线,是利用铜的导电性,导电性不需要发生化学变化就能表现出来;D.干冰用于人工增雨,是利用干冰升华吸热,使周围水蒸气凝结成水滴,升华是物理变化,利用的是干冰的物理性质,故选A。
5.(2025宜宾)阅读下列科普短文。
神奇的玉米芯
近年来,低糖饮食逐渐成为人们关注的热点。人体每天需要摄入一定量的糖类物质,以维持血液中葡萄糖(C6H12O6)的正常浓度。如果血液中葡萄糖的浓度过低,易造成低血糖而出现乏力甚至休克;浓度过高,易造成高血糖而引发糖尿病。木糖醇(C5H12O5)是白色粉末,易潮解。1g木糖醇含有的热量为2.4卡,1g蔗糖含有的热量为4卡。木糖醇是一种低热量、可以替代蔗糖等糖类的非营养性甜味剂,可用于糖尿病患者的糖类替代品。工业上常用木聚糖与氢气反应生产木糖醇,生产木聚糖的原料是玉米芯。科研人员采用瞬间气流膨化技术破坏玉米芯中的木质素结构,再使用“酶解法”生产木聚糖,有关实验信息如下表所示。
实验
①
②
实验条件
压强为1.4MPa,改变水量
膨化机内无水,改变压强
实验数据图
谁能想到,剥玉米后废弃的玉米芯竟能为糖尿病患者带来“甜蜜”,在感叹玉米芯神奇的同时,不得不赞叹科技的力量。
【查阅资料】当膨化机内达到一定压强时,打开膨化机盖子,可使玉米芯瞬间膨化。无水条件下,当机内压强≥1.4MPa时,膨化机内温度较高,甚至能达到玉米芯的着火点。回答下列问题:
(1)木糖醇具有的物理性质是(写出一点即可)。
(2)木糖醇的化学式为C5H12O5,其中“12”表示的含义是。
(3)下列说法错误的是_______(填序号)。
A.木糖醇需要密封保存
B.木糖醇是一种低热量的甜味剂
C.日常生活中,木糖醇完全可以替代糖类
D.生产过程中,水量越多木聚糖产率越高
(4)对比上述两组实验,制取木聚糖的最佳条件是。
(5)实验②中,压强为1.4MPa时木聚糖的产率比1.2MPa低,原因是。
5.解析:(1)物理性质是不需要化学变化表现出的性质,文中“木糖醇(C5H12?O5)是白色粉末,易潮解”,白色粉末、易潮解属于物理性质。(2)化学式中元素符号右下角数字表示一个分子中该原子的个数,所以C5H12?O5中“12”表示1个木糖醇分子含12个氢原子。
(3)A.木糖醇易潮解,所以需要密封保存,A正确;B.文中提到“木糖醇是一种低热量、可以替代蔗糖等糖类的非营养性甜味剂”,B正确;C.人体需要摄入一定量糖类维持葡萄糖正常浓度,木糖醇是一种低热量、可以替代蔗糖等糖类的非营养性甜味剂,不能完全替代糖类,C错误;D.由实验①数据图可知,木聚糖产率随水量的增加先增大后减
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