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烹饪食材及营养知识多项选择题试卷.docx

烹饪食材及营养知识多项选择题试卷.docx

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    烹饪食材及营养知识多项选择题试卷

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    班级：

    ________________________

    学号

    ________________________

    1.发菜的产区有______。*

    A.青海(正确答案)

    B.浙江

    C.宁夏(正确答案)

    D.新疆(正确答案)

    E.内蒙古(正确答案)

    2.元蘑的别名有______。*

    A.地皮菜

    B.地耳

    C.冻蘑(正确答案)

    D.黄蘑(正确答案)

    E.冬蘑(正确答案)

    3.猴头菇的著名出产区有______。*

    A.大兴安岭(正确答案)

    B.小兴安岭(正确答案)

    C.北京

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